Кстати, о кухне

17.06.2011 в 21:14

Пишет  Mister_Key:

Я тут нашла дивную песню...

@темы: Гумор

---

А что едят..в Америке?))

Эмигрантские впечатления от американской кухни (Анна ЕРЕМЕЕВА)
Эмигрантские впечатления от американской кухни

Вообще-то, в плане еды я человек непривередливый – моё любимое блюдо то, которое не имеет горького привкуса собственных усилий. Поначалу в Америке я бывала исключительно в командировках, и кормили нас в дорогих ресторанах крупных городов. Кухня там, как водится, изысканная и вполне стандартная – так поужинать можно было бы и в Европе, и в Москве.
А вот вплотную познакомиться с особенностями американского общепита и домашними гастрономическими традициями американцев мне довелось только тогда, когда я переехала в США на постоянное жительство.

Не секрет, что даже на смену воды организм обычно реагирует, а тут вдруг резкая смена целой системы питания. Неудивительно, что поначалу это был стресс – я вдруг оказалась лишена самых привычных продуктов, составляющих наш повседневный рацион: где черный хлеб? мой любимый кефир? гречка? чай, в конце концов?!

Пока мы нашли, где можно купить черный листовой чай, намотали не одну милю и потратили не один день! Нет его в обычных супермаркетах. Зелёный листовой есть, даже белый есть, а вот привычной нам черненькой заварочки днём с огнём не найти! Американцы потребляют чай исключительно в пакетиках.

Постепенно, конечно, всё наладилось – вполне сносный кефир отыскала в магазине здорового питания, гречку и хлеб покупаю в украинской лавчонке, гордо именуемой European Deli (Европейские деликатесы). Вот кто бы мог подумать, что гречка и ржаная буханка относятся к разряду деликатесов?

Что касается чисто американской специфики питания, то первое, что меня поразило, это американская гигантомания: продукты в магазинах закупаются просто в промышленных масштабах – канистрами, упаковками, партиями. Это объясняется отчасти тем, что покупки делают, как правило, раз в неделю, а отчасти – особым пристрастием американцев к такой всенародной забаве как buy one, get one (акция «оплати один товар, получи второй бесплатно»). Так дешевле, поэтому и берут зачастую больше, чем нужно, не взирая на то, что излишек рискует испортиться и оказаться на помойке.

Салатики дома готовятся в мисках, по размеру сопоставимых с тазиками для мелкой постирушки. Эклеры из местной кондитерской тянут на увесистую булку с кремом. Такое понятие как «чашечка кофе» вызывает тут (богемные кофейни не в счёт!) явное замешательство, поскольку коричневую бурду под названием «кофе» в Америке принято поглощать кружками и полулитровыми стаканищами.

Порции в ресторанах рассчитаны, по моим понятиям, как минимум, на двух дюжих мужиков. Одним блюдом можно укушаться вусмерть. Можно, конечно, и не надрываться, а забрать оставшееся с собой (у американцев это широко практикуется, и в любом заведении имеются для этой цели пластиковые контейнеры), но лично меня американская еда и в свежем-то виде не очень радует, а уж разогревать её на другой день в микроволновке и подавно не хочется.

Почему не радует? Ну, во-первых, всё жутко пересолено (на мой вкус, во всяком случае), поэтому, делая заказ, я прошу, если можно, блюдо не солить и заправку к салату подать отдельно, а во-вторых, довольно непритязательно. В обычной московской столовой, что находилась неподалёку от офиса, где я работала, готовили намного вкусней и разнообразней.

До десерта у меня дело, как правило, не доходит – уж слишком тяжелая и обильная эта ресторанная еда. А вот многие американцы, запив сытный обед пол-литром колы, с удовольствием уплетают ещё и десертище. Смотрю иногда на окружающих и восхищаюсь: сидит какая-нибудь семейка с закритической степенью ожирения и хомячит всё по чём зря. У нас с мужем даже шуточка в обиходе прижилась: what about pigging out? (вместо dine out – «обедать вне дома, в ресторане» обыгрывается сходное по звучанию pig out – «обжираться»).

Про фастфуд я даже рассказывать не буду – все и так наслышаны, я думаю. Американские телеканалы, пресса в один голос призывают не есть эту гадость, junk food, но традиции сильны, нововведения приживаются со скрипом.

Недавно по TV передали забавную информацию: FDA (Управление по контролю за качеством пищевых продуктов и медикаментов) рекомендовало ресторанам указывать в меню калорийность каждого блюда. Предполагалось, что это будет стимулировать людей к более здоровому выбору. Некоторые рестораны прислушались к рекомендации и обнаружили потрясающую тенденцию – посетители стали больше заказывать, наоборот, самые калорийные блюда, дабы получить максимальный эффект за потраченный доллар.

Хотя многое зависит от социальной принадлежности и размера кошелька: чем выше образование и толще кошелёк, тем качественнее блюда на столе и тоньше талия.

В будние дни мы редко бываем в ресторанах, а вот в выходные поужинать или пообедать в каком-нибудь новом или, наоборот, давно облюбованном местечке – святое дело. Мы предпочитаем рестораны с итальянской или китайской кухней. Что касается «родной американской», то у нас неподалёку есть отличный ресторан-барбекю. Называется Dinosaur’s BBQ («Барбекю динозавра»), очень популярное и колоритное заведение, оформленное в стиле underground, где во время ланча можно увидеть самую разношерстную публику – и бизнесменов в дорогих костюмах при галстуках, и байкеров в кожанках.

Коронное блюдо ресторана – свиные рёбрышки под кисло-сладким соусом, а также куриные крылышки и ножки, зажаренные по особой технологии и с фирменным соусом. К блюду подаётся картофельное пюре, овощи и corn bread (кукурузный хлеб), который по виду и вкусу очень напоминает наш пирог «манник». Порции, как водится, просто гигантские!

Дома мы чаще всего готовим простую пищу – салаты, рыбу, стейки (жаренное порционными кусками мясо). Я «подсадила» мужа на супы и борщи (американцы обычно обходятся без первого, супы едят крайне редко, причём это, в основном, супы-пюре или консервированный супчик из банки). А по выходным муж готовит нам завтрак из разряда «Смерть фигуре!» – вафли с кленовым сиропом и взбитыми сливками (как вариация – толстенные блинчики (pancakes) или кексы (muffins) с черникой) и яичницу с беконом.

Вообще, американская кухня – это синтез кулинарных традиций всего мира, смешение кухонь различных иммигрантских культур. В основу легли традиции английской кухни 17-18 вв., кое-что досталось в наследство от коренных жителей – американских индейцев (блюда из кукурузы и сладкого картофеля, кленовый сироп и т. д.). Американскими блюдами стали немецкие «бифштексы по-гамбургски» и сосиски, итальянские пицца и паста. Очень широко используются полуфабрикаты. Кроме того, имеются существенные различия в гастрономических пристрастиях в зависимости от региона.

Здесь, в Центральном Нью-Йорке, популярны такие блюда, как суп из моллюсков Clam chowder (готовится на основе рыбного бульона из моллюсков с добавлением молока, картофеля, лука и сельдерея), сладкий картофель (батат запекают дольками, сбрызнув растительным маслом и посыпав специями, или запекают картофелины в кожуре целиком, а потом делают пюре), десерт чиз-кейк (в зависимости от способа приготовления напоминает нежную творожную запеканку, суфле и т.п.).

Анна ЕРЕМЕЕВА, shkolazhizni.ru , фотография с сайта restoclub.ru

Два слова из Википедии
Рецепты американской кухни формировались под влиянием национальной кухни первых поселенцев, в первую очередь, английской, а также индейской (местной), испанской, немецкой, французской, итальянской, славянской, китайской и др. Большое значение для создания рецептов приготовления пищи в американских семьях имеют климат, условия различных регионов Америки.

Повсеместно распространены салаты: от наиболее простых (например, из свежих огурцов или из помидоров) до многокомпонентных фирменных смесей на овощной основе.

Цыпленок, жаренный по-южному

Бифштекс на гриле

Типичными для южных штатов являются жареная во фритюре курятина (fried chicken), шницели из говядины (country-fried steak), копчёная свинина (барбекю), оладьи и хлеб из кукурузной муки, крабы, крабовые супы (she-crab soup) и крабовые котлеты (Maryland crab cakes).

В штатах Новой Англии традиционны солонина отварная с овощами (boiled dinner), рыбные блюда, омары, клэм-чаудер.

Украшением стола на Среднем Западе являются бифштекс из говядины, приготовленный на углях, печёный картофель, шоколадный торт. Сильное влияние оказала на городскую кухню Среднего Запада итальянская кухня («глубокая» чикагская пицца, жареные равиоли в Сент-Луисе, и т. д.)

На юго-западе страны доминирует синтез мексиканской и американской кухонь, так называемый текс-мекс, характерными блюдами которого являются фахитас, такос, бурритос, чили кон карне, фаршированные сладкие перцы и другие блюда техасско-мексиканской кухни.

В питании американцев широко используется лёд. Кувшин со льдом — обычный атрибут обслуживания в ресторане. Популярен чай со льдом (iced tea). Пиво обычно подаётся холодным в охлаждённой кружке.

В американской кухне часто для гарнира используется рис — длинный, коричневый и дикий. В приготовлении пищи употребляется много специй: чесночный порошок, несколько видов перца, гвоздика, мускатный орех, душица, корица, имбирь, лавровый лист, тмин, укроп, ваниль, порошок лука и др., арахисовое масло.

Исключительно разнообразно в Америке меню из морепродуктов.

Супермаркеты и продовольственные магазины продают множество полуфабрикатов. В будние дни многие американские семьи на обед используют полуфабрикаты или приготавливают, например, говядину с гарниром (печёный картофель и шпинат или фасоль из пакета). На салат идут свежие овощи: салат-латук, салат-эскариоль, помидоры, авокадо, зелёный лук-шалот, огурцы, редис. На десерт подаётся торт из купленной бисквитной смеси. Сандвичи, как горячие (гамбургеры, чизстейкс (тонко нарезанный ростбиф с сыром и жареным луком)), так и холодные (ветчина, грудь индейки, овощи) типичны для американского ланча. В выходные дни, на праздники, семейные и другие торжества обычно готовят пищу по более трудоёмким рецептам. На Рождество часто жарят индейку с яблоками и пекут яблочный пирог.
Ну и рецептик)

Чизкейк – традиционный американский десерт из сыра, отдаленно напоминающий творожную запеканку. Готовят чизкейк так: слой мягкого сыра (сливочного или рикотты) выкладывают на корж из печенья и запекают.

Корж для чизкейка можно приготовить из крошек крекера или сдобного печенья. Для этого надо измельчить печенье с сахаром в блендере и смешать со сливочным маслом до однородной массы. В «тесто» можно добавить корицу и/или мускатный орех.

Для начинки чизкейка в сыр добавляют взбитые яйца, сахар, сливки (или сметану). Для придания чизкейку особого вкуса в начинку можно положить ягоды, фрукты, цукаты, шоколад, кофе, ваниль, корицу, мак.

Чтобы при охлаждении на поверхности чизкейка не появились трещинки, пирог надо готовить либо на водяной бане, чтобы подогрев был равномерным, либо выпекать в духовке при невысокой температуре и затем медленно остудить, приоткрыв дверцу духовки. Но если трещинки на чизкейке все-таки появились, их можно «замаскировать», украсив пирог взбитыми сливками.

@темы: Про кухню

---

17.06.2011 в 19:15

Пишет  Верес Святослава:

интерестное про растениеводство
Конкретно о Луне (в растениеводстве): запрещенными для посева могут быть только часы полнолуния и новолуния. Повторяю, ЧАСЫ. А нахождение ее в каком-либо знаке лишь усиливает или ослабляет возможность возникновения каких-либо качеств. Луна в Раке - усиливает шанс большой ботвы, Луна в Водолее - усиливает шанс разнообразного потомства у этого растения, Луна в Козероге - усиливает вероятность развития мощного корня, Луна в Весах - усиливает возможность возникновения красивых цветов у этого растения... Чуть сильнее влияет фаза Луны. Посеянные на новую Луну растения имеют больший шанс быть шикарными в стеблях и листьях, на старую - в плодах, кочанах, корнеплодах...
Но основное - это 1. Агротехника и погода. 2. На второе место поставлю личностные качества сеятеля и его настроение в момент посева. 3. И уж потом - Луна и прочее.
Что касается лунного календаря - составляю и использую его в личной жизни (положение Луны для женщин в личном плане намного важнее положения Солнца, которое важно для карьеры).
А в огороде, повторю, есть более важные факторы, влияющие на растения, и использовать лунный календарь (да еще и, возможно, сомнительного автора) для огорода вовсе не обязательно (а иногда и не желательно).
Но сам календарь, разумеется, нормальный, - вещь, которая мне лично приносит пользу.
Учитывать время перехода Луны из знака в знак для огородных дел не считаю важным.
- Хороший подход у lucienna, я тоже стараюсь придерживаться схемы "вершки-корешки". Урожай стараюсь убирать на убывающей Луне (морква или картоха прорастать дольше не будут). А знаки зодиака (возможно) полностью в лунном огородном календаре буду учитывать на пенсии, если не буду работать. Может и смогу...
- Марина, интуиция у женщин чрезвычайно полезная штука. Если "раздирает" сеять - обязательно сейте. Ваше настроение и "рукозачесальное" желание для Вас и Ваших подопечных намного важнее "разрешений и запретов" неизвестного Вам человека, составлявшего этот календарь. Я лично обожаю такие настроения у себя - делается всё само собой и как по волшебству, а от работы получаешь лишь удовольствие.

Отсюда:
chasogorod.livejournal.com/46248.html#cutid1

(и вообще этот блог собираюсь прочитать от корки до корки, совершенно очаровательный человек его ведет. Женщине 63 года, а энергии побольше чем людей намного младше)

@темы: Флора

---

16.06.2011 в 17:12

Пишет  christine unco:

Рецепты. Разные виды омлета.
:: Сладкий омлет с бананами.
Ингредиенты:
5 яиц
3 ложки сахара
полстакана молока
2 банана
половинка лимона

Приготовление:
Банан порезать круглыми ломтиками, разложить на тарелке так, что бы каждый кусочек был в прямой досягаемости и полить их соком лимона. Пока банан впитывает сок, смешайте яйца с сахаром и молоком. Вылейте смесь на разогретую сковороду и аккуратно выложите банан, так, что бы он был равномерно распределен по сковороде. Обжарьте омлет с обоих сторон.

:: Омлет, замаскированный под блин.
Ингредиенты:
5 яиц
полстакана молока
куриная грудка
майонез
твердый сыр по вкусу
специи по вкусу

Приготовление:
Нарезать курицу тонкими листами, смазать майонезом со специями и поджарить, затем листы нарезать полосками. Натереть сыр. Яйца смещать с молоком и парой щепоток натертого сыра. Половником отмерить нужное количество смеси и сделать 5-6 яйцеблинов, пока они горячие, посыпать их натертым сыром, положить в них ломтики курицы и сложить пополам.

Приятного аппетита.

Совет 1. Сейчас редко продаются чистые специи. Чаще всего это уже готовые смеси для определенных блюд. Не верьте, пробуйте сами и подбирайте лучше на ваш вкус сочетания. К примеру, специи для пельменей вполне могут подойти к мясу, а специи для салата - к картошке. Экспериментируйте, никто лучше вас не знает, как вам нравится.

Совет 2. Все желание готовить может отбить старые кастрюли и сковородки, к которым все прилипает. Не скупитесь и купите пару новых. Может это и дорого, зато приготовление блюд станет гораздо приятнее и, возможно, полезнее, т.к. на прилипающие сковородки приходится лить слишком много масла, а это не полезно, да и не очень вкусно.

@темы: Кулінарія, Омлет

---

10.05.2011 в 20:17

Пишет  Space.Cat:

Цветущая пустыня
Раз в несколько лет, на протяжении пары дней весной засушливые земли вблизи города Caineville, Utah, покрываются волшебными цветущими коврами из фацелии. Такое цветение также можно наблюдать в пустынях Анца Боррего, что на границе США и Мексики, и в Атакама, Чили.

gooodnews.ru

Я бы хотела увидеть это поле вживую, точно ^_^

@темы: Флора

---

Ваш тип восприятия дискретный

Воспринимать. Логикой. Устанавливаете для своего окружения негласные правила и рамки. Не терпите проверок и контроля по отношению к себе. Повышенная требовательность и легко уязвимое самолюбие. Цените своё время, не умеете сказать нет. Одного понимания недостаточно. Запомни, запиши, переспрашивай, поверь и не сомневайся.

Пройти тест

Жизненная позиция демиурга

Вы настоящий творец и изобретатель. Творческий поиск — главная часть вашей жизни. Исследования, эксперименты, опыты затягивают вас с головой и не оставляют времени ни на что иное. Вас манит неизвестность и самокопание. Вы не доверяете людям и предпочитаете всё делать самостоятельно. Молчаливы и отчужденны. В голове постоянно много неординарных идей. Только порой не хватает смелости их не то что даже воплотить, а даже озвучить. Верите, что всё происходит неслучайно и имеет своё значение в цепочке закономерных событий.

Пройти тест

Что такое дискретик? Это тайное обдумывание. Кинестетический, аудиальный и визуальный каналы направлены во внешний мир, а дискретный представляет собой внутреннюю лабораторию человека, самодостаточную, искусственную систему. Люди, обладающие таким каналом, хорошо себя чувствуют в замкнутом пространстве. Им хорошо, когда никто не мешает, потому что они погружены в себя. Это - ученые, писатели, композиторы, пребывающие в собственном мире. Они - эгоцентристы и поэтому плохо "читают" реакцию окружающих. Но все-таки дискретикам приходится вылезать из своей "скорлупы", и тогда им помогают приспособиться к действительности вторичные каналы восприятия.

@темы: Тест

---

15.06.2011 в 08:24

Пишет  Одинокая Волчица (Юлия):

Сегодня.

14.06.2011 в 19:16

Пишет  Алькор:

Лунное затмение 15 июня.

14.06.2011 в 19:08

Пишет  lissa23:

Занимательная астрономия
Самое продолжительное за последние 11 лет лунное затмение ожидается в предстоящую среду, 15 июня.

Его смогут наблюдать жители северного полушария, включая европейскую часть России, значительную часть Европы, южную Азию и страны в акватории Индийского океана.

Подробнее: news.mail.ru/society/6115145/?frommail=1

Как сообщает портал «Новости космонавтики», затмение будет происходить по полной Луне. Оно начнется в 21.24 по московскому времени, а завершится уже 16 июня в 03.00 по Москве. Его полная фаза будет не менее 100 минут, так что для наблюдателей, оказывающихся в зоне затмения, затмение будет необычным зрелищем. Предстоящее лунное затмение является первым из двух затмений, ожидающихся в 2011 году.

За последние сто лет лишь три лунных затмения были столь же продолжительными. Последнее такое сверхпродолжительное затмение было 16 июля 2000 года. Оно длилось 107 минут.

---

Домашний гель для волос

Готовые гели для волос промышленного производства активно рекламируются, однако все они содержат искусственные краски, консерванты и ингредиенты, которые могут вызвать повышенную сухость волос или раздражение кожи, особенно если она чувствительная. К тому же они стоят целое состояние. Самодельный, домашний гель для волос, который мы предлагаем вашему вниманию, придает волосам объем и послушность без всяких химических веществ и не требует больших затрат. Кроме того, входящие в него компоненты способствуют укреплению и лечению ослабленных волос, улучшают кровоснабжение кожи головы и стимулирует рост новых, здоровых волос. Если вы блондинка, то можете заменить эфирное масло из розмарина на лимонное, которое, оказывает благотворное действие на светлые волосы.
Итак:

1 столовая ложка льняного семени
1/2 стакана воды
2 стакана эфирного масла (из розмарина или лимона)

И это все! Так просто!

В маленькой кастрюльке смешайте семя с водой и доведите до кипения. Прокипятите с минуту, затем уберите с огня, накройте крышкой и дайте настояться в течение 15 минут. Процедите, перелейте в бутылку из темного стекла и дайте полностью остыть. Добавьте эфирное масло и слегка встряхните, чтобы перемешать. Используйте, когда волосы еще сырые, перед укладкой, или на сухих волосах, если хотите сделать их более послушными.
gigamir.net/healths/alternative/pub154476/

@темы: Домашня косметика

---

Усиление кровообращения в глазах.

Снятие усталости с глаз

В предверии экзаменов, т.е. скоро будут (или уже есть) большие нагрузки на глаза, хочу выставить на обсуждение одно очень вам знакомое и полезное упражнение для тонизации, и снятия усталости с глаз. Интересно ваше мнение, а так же Ваши рецепты. Мое высказываю ниже.


Упражнение 1.

Дважды в день ополаскивайте оба глаза по двадцать раз. Глаза при этом должны быть закрыты. После утреннего подъема рекомендуется ополаскивать их сначала ощутимо нагретой («довольно горячей») водой, а вслед за этим холодной. Второй раз ополаскивание делается вечером, но уже в обратной последовательности - сначала холодной, а потом - горячей водой. Это упражнение стимулирует кровообращение как в самих глазах, так и вокруг них, а также помогает снять застойные явления в этой области.

Это упражнение можно делать когда глаза устали после длительной работы. Олично снимает усталость с глаз, тонизирует. Но по-моему впечатлению слегка расфокусирует зрение.
Упражнение 2.

Возьмите два больших мягких куска ткани, лучше стиранной. Погрузите один кусок ткани в такую горячую воду, какую только вы способны выдержать. Отожмите ее и приложите к глазам, хорошенько прижав, на 2 минуты. Вслед за этим без промедления приложите к глазам другой кусок ткани, который был замочен в ледяной воде (прохладная вода здесь недостаточна), на 1 минуту. Проделайте это три раза, затем просушите глаза.

Это упражнение так же можно делать когда глаза устали после длительной работы. Оно хорошо тонизирует глаза, улучшает зрение, по действию похоже на электрофорез. Вообщем, упражнение мне очень нравится.

nashezrenie.ru/rassylka/1-rassylka/9-usilenie-k...

@темы: Здоров'я, Очі

---

13.06.2011 в 13:34

Пишет  Голландская рулетка:

Тринадцатое июня
"Ты живешь всего раз, но, если все сделать правильно, одного раза достаточно."
Джон Максвелл - ведущий эксперт по вопросам лидерства, известный во всем мире. Каждый год Максвелл выступает перед 250 тысячами слушателей, более миллиона человек являются его читателями, а также участниками семинаров, аудио- и видеокурсов. В одной из своих книг он приводит 25 ключевых принципов построения взаимоотношений с людьми, которые, возможно, будут полезны и игрокам Голландской рулетки:

"Принцип зеркала. Прежде чем судить о других, следует обратить внимание на себя.
Принцип боли. Обиженный человек сам наносит обиды другим.
Принцип верхней дороги. Мы переходим на более высокий уровень, когда начинаем обращаться с другими лучше, чем они обращаются с нами.
Принцип бумеранга. Когда мы помогаем другим, мы помогаем сами себе.
Принцип молотка. Никогда не используйте молоток, чтобы убить комара на лбу собеседника.
Принцип обмена. Вместо того чтобы ставить других на место, мы должны поставить на их место себя.
Принцип обучения. Каждый человек, которого мы встречаем, потенциально способен нас чему-нибудь научить.
Принцип харизмы. Люди проявляют интерес к человеку, который интересуется ими.
Принцип 10 баллов. Вера в лучшие качества людей обычно заставляет их проявлять свои лучшие качества.
Принцип конфронтации. Сначала следует позаботиться о людях и только потом вступать с ними в конфронтацию.
Принцип каменной скалы. Доверие — это фундамент любых взаимоотношений.
Принцип лифта. В процессе взаимоотношений мы можем поднимать людей вверх или опускать вниз.
Принцип ситуации. Никогда не допускайте, чтобы ситуация значила для вас больше, чем взаимоотношения.
Принцип Боба. Когда у Боба проблемы со всеми, главной проблемой обычно является сам Боб.
Принцип доступности. Легкость в отношениях с самим собой помогает другим чувствовать себя свободно с нами.
Принцип окопа. Когда готовишься к сражению, выкопай для себя такой окоп, чтобы в нем поместился друг.
Принцип земледелия. Все взаимоотношения нужно культивировать.
Принцип 101 процента. Отыскать 1 процент, с которым мы согласны, и направить на него 100 процентов наших усилий.
Принцип терпения. Путешествовать вместе с другими всегда приходится медленнее, чем путешествовать одному.
Принцип празднования. Подлинная проверка взаимоотношений заключается не только в том, насколько мы верны друзьям, когда они терпят неудачу, но и в том, как сильно мы радуемся, когда они добиваются успеха.
Принцип дружбы. При прочих равных условиях люди будут стремиться работать с теми, кто им нравится; при прочих неравных условиях они все равно будут это делать.
Принцип сотрудничества. Совместная работа повышает вероятность совместной победы.
Принцип удовлетворения. В замечательных взаимоотношениях сторонам для получения удовольствия достаточно просто находиться вместе."

Рулетка запускается!

@темы: Мудре

---

Вчора була

Гостини в ясновельможного панства
Концерт-лекція
11 червня о 16:00 театр історичного танцю «Al’entrada» та Національний музей українського народного декоративного мистецтва запрошують глядачів завітати на гостину до музею і разом з організаторами дійства зануритися в світ старовинного танцю, пісні, інструментальної музики й чарівних костюмів.

«Гостини в ясновельможного панства» – це концерт-лекція, що познайомить глядачів з культурою шляхти XVII ст. та епохою, яка отримала назву – «Доба Сарматизму». Це час зростання освіченості й національної свідомості українців, доба розвитку мистецтв і пошуку ідеалів. Саме в цей час складаються легенди про благородних панянок і відважних лицарів, про шляхетську честь та козацьку доблесть.

Послухати сарматські легенди, дізнатися про особливості шляхетного строю, народження українського театру, цікавинки про музичне та декоративно-прикладне мистецтво запрошують вас актори театру історичного танцю «Al’entrada». У їхньому виконанні будуть представлені реконструкції старовинних українських та європейських танців, лірична поезія того героїчного часу та шляхетні строї, пошиті власноруч.

Під час концерту прозвучить європейська ранньобарокова музика у виконанні лауреатів міжнародних конкурсів Олександра Макаренка та Сергія Вілки, а також старовинні українські канти, виконані Ясею Прокопчук.

Створювати атмосферу старовинного українського маєтку допоможуть експонати Музею, підготовані спеціально до заходу.

«Гостини в ясновельможного панства» належить до серії заходів під загальною назвою Студії вишуканих мистецтв, що мають на меті знайомити глядачів зі старовинним мистецтвом світу. Ініціатором заходу став театр історичного танцю «Al’entrada» (Алєнтрада) www.alentrada.org.ua , який займається дослідженням, відтворенням та інтерпретацією історичного танцю, старовинного співу, театру та костюму різних історичних епох.

---

08.06.2011 в 21:53

Пишет  Taho:

Самые красивые аквариумы 2010. Конкурс IAPLC
На протяжении 10-ти лет в Японии проходит международный конкурс акваскейпинга, - искусство создания естественного водного пейзажа, в миниатюре передающего красоту природы. Чтобы выяснить, чей аквариум лучше, и кто самый умелый ландшафтный дизайнер в подводном мире, на это мероприятие ежегодно съезжаются участники со всего мира.



На этот раз, в 10-м юбилейном конкурсе IAPLC, победа впервые досталась не азиатскому, а российскому акваскейперу Павлу Баутину. Вдвойне приятно, что бронзу получила работа украинца Григория Полищука. До этого первые местат из года в год занимали только участники из Японии, Вьетнама, Тайваня, Китая, Гонконга. Всего в конкурсе в 2010 году участвовали 1819 работ из 55 стран.

@темы: Акваріум

---

Герои

11.06.2011 в 23:03

Пишет  Добрые Вести:

Клуб для Веры

Московский Комсомолец № 25662 от 8 июня 2011 г.

Подмосковная семья купила в кредит клуб и контору, чтобы разместить там приемных детей

Когда я готовила материал про очередь на жилье, мне рассказали фантастическую историю о семье, которая радикально решила свою жилищную проблему. Они взяли в банке почти два миллиона, выкупили некий клуб в Орехово-Зуевском районе, поселились там с каким-то нереальным количеством приемных детей и теперь платят по кредиту. Я созвонилась с этими героическими людьми и, сев в электричку до Петушков, поехала к ним в гости на платформу 87-й км.

Пока клуб. А будет очередная детская. фото: Анастасия Кузина

И это оказалась головокружительная история! В ней дома идут на сотни метров, дети исчисляются десятками. Тут если замыслили кого усыновить, так сразу 4–5-х. Русский размах, что и говорить.

Среднестатистическая женщина в России совершенно не знает, как ей жить даже с одним ребенком. Посмотрите на любую молодую маму с трехлетним малышом — она же близка к истерике, потому что нужны развивающие занятия, да что-то сказал врач, да за садик платить, да что выбрать — танцы или теннис, да комбинезона хорошего не найти. В общем — сплошные траты, жить не на что, ребенок отнимает все силы.

А в семье Николая Михайловича и Веры Васильевны Болдыревых сейчас 10 детей, но это те, кто живет с ними в доме. Всего они воспитали 22 ребенка, из которых своих — 4. И все это так — не скажу безмятежно, но — бесстрашно, что ли. Они не боятся возможных завтрашних сложностей, не боятся начинать все сначала. Они просто держатся друг за друга и продолжают растить детей, сажать деревья, строить дома…

“А сколько можно взять? …”

У входа в дом Болдыревых стоит белая “Газель” — завтра вся семья отправляется в Ростовскую область в гости к брату Веры Васильевны. Нашествия детей он не испугается: у самого — 10 штук. А еще есть сестра Таня. Та воспитала Вера Васильевна даже затруднилась сказать, сколько детей: “Тридцать или больше”. (На самом деле — 53: семья Татьяны Сорокиной из Ростовской области — самая большая в России. ) Так что иметь много детей — это у них фамильное. И дом для такой семьи должен быть под стать. Поэтому сейчас Болдыревы живут в бывшей конторе СМП — строительно-монтажного поезда — с пристроенной к ней клубом. А это 200 квадратных метров, в меньший дом они просто не поместятся.

О том, что здесь когда-то была контора, сегодня не напоминает ничего, кроме большого бюста Ильича на тумбочке в коридоре. А так: фотообои, бордюры, ковролин, мягкая мебель, душевая кабина — все очень по-домашнему и даже ошарашивает: как так быстро можно привести в порядок нежилое здание?

Вторая половина дома только отстраивается. Все завалено досками. Тут и правда раньше был клуб, и стена, которая разделила большой зал пополам, проходит посередине гигантского лика Маркса. На стенах до сих пор угадывается что-то космическое или спортивное…

А в обустроенной половине в зале перед телевизором сидит тихий мальчик лет десяти.

— Это Никита, — представляет его Вера Васильевна. — Он у нас только два дня.

— Новорожденный!

— Да, из московской школы-интерната № 8. У меня их оттуда семеро. Причем мы никого сами не выбирали. Всех интернат предложил. Меня иногда спрашивают: “Как ты детей выбираешь? “Никак. Как рожают? Не выбирают же ни внешность, ни характер…

Судьбу многодетной приемной матери Вера Васильевна тоже не выбирала. И до 1986 года семья Болдыревых проживала в минимальном составе в станице Мелиховской Ростовской области (там, где снимался “Цыган”).

	Семья в неполном составе — старшие на работе. фото: Анастасия Кузина

— У меня было двое детей от первого брака, когда я познакомилась с Николаем Михайловичем: Виктору — год и Светлане — 3,5. Поженились, муж записал их на себя. Детей общих сначала не было, врач говорила: “Что тебе еще надо? Двое есть, Бог дал уже”. Коля молчал, но понятно — детей-то хочется. Но наконец родилась Надя. Родилась тяжело, и после нее сказали, что детей точно не будет. А через год родилась Таня. Она прожила неделю: это был год Чернобыля, в роддоме тогда умерло 8 детей, говорили “не раскрылись легкие”. Дети дышали через аппарат по очереди…

Вера Васильевна очень горевала после смерти малышки. И вот однажды Николай Михайлович приходит с работы (он был тогда начальником речного вокала), садится ужинать, а Вера Васильевна ему так печально и говорит: “Вот по радио сказали — семейные детские дома создают…”. Муж спросил: “А сколько можно взять? “— “Да много…” Николай Михайлович помолчал, а потом и говорит: “Ну и возьмем…”. С этого все и началось.

Первые десять

— Мы стали обходить кабинеты, — рассказывает Вера Васильевна. — Все говорили: да вам памятник надо при жизни ставить!, но никто ничего конкретного не знал. …Кстати, критериев всегда было всего два — “памятник ставить” или пальцем у виска… Но меня опередила моя сестра Таня. У нее своих двое было и усыновила двоих. Хотела еще взять, а ей предложили создать сразу семейный детский дом. Так вот она по СССР стала 8-й, а я — 12-й, кто его создал. Это был 1989 год… Причем у нее как-то сразу получилось: она взяла четыре девочки. А мужу в то же самое время предложили “поехать посмотреть” двух девочек и мальчика. А как “смотреть”?! Он приехал и забрал… Так и привезли семерых. А через 4 месяца детей у них стало 16…

Что поражает — так это та легкость, с какой 20 лет назад можно было оформить документы. У Веры Васильевны получилось создать семейный детский дом за 10 дней. Из документов потребовались: справка от врача, справка о зарплате и акт обследования жилья.

— Прихожу в Минобразования, отдаю документы сотруднице, а она куда-то уже звонит. Потом кладет трубку и говорит: “Ну все, через 2 часа идет автобус, и вас в Целинском детдоме ждут две хорошие девочки 15 лет”.

	Фамильное древо Болдыревых. фото: Анастасия Кузина

Вера немного огорчилась — они-то хотели взять маленьких. Но детей не выбирают.

Девочек звали Люда и Соната. Для них все тоже оказалось неожиданностью. Люда, уезжая, плакала, уперлась в дверь автобуса. Провожавшая ее подружка сказала ей: “Эх ты! Если бы у меня матери не было, я бы за этой тетей на край света поехала”. Девочку звали Светланой, и ее слова Вера Васильевна запомнила, хотя и не знала тогда, что они были пророческими.

— А перед отъездом уже сижу, разговариваю с завучем, забегает девочка, сует ей записку и выбегает. Завуч читает и говорит: “Это скорее вам…”. А там написано: “Если вы меня не отдадите этой тете, я убегу”. Это была Наташа, Тата. Ее мама вышла замуж за цыгана, девочка воспитывалась в таборе и до 9 лет не ходила в школу. Мы ее взяли потом. А так как у нас к тому времени была уже одна Наташа, они звали друг друга Тата и Ната. Так эта Тата однажды уговорила Нату уйти из дома и поехать за 300 километров в свой детдом на день рождения подружки. Уехали и никому ничего не сказали. Мы с Колей поседели за две недели, пока их искали…

…Страницы моего блокнота пестрят именами, возрастами, подробностями. Кого-то взяли, кого-то не получилось. (Так что, если вы в конце концов собьетесь или недосчитаетесь ребенка-другого, это нормально. У меня у самой голова кругом очень быстро пошла. ) Саша, 9 лет, Юрка с Борей — по 8, Леша и Саша — 4 и 5 лет. Люба. “Нам говорят: “Может, еще девочку возьмете? “Так появилась третья Наташа…”. А вот и снова про Светлану:

— От Светы пришло письмо. Она не просила ничего, не жаловалась. Просто рассказывала, что приехала однажды домой, а мать убили и тело положили на рельсы. Забрали и Свету…

	Вера Васильевна с младшей Наташей. фото: Анастасия Кузина

“А у нас еще такой ребенок есть…”

В начале 90-х семья Болдыревых состояла из папы, мамы и 11 детей.

— А где вы размещались?

— Мы купили казачий курень, построили дом 12 на 5. И начали строить другой — 12,5 на 12,5.

— А жили на что?

— Так 7 коров, всего хватало! Три свиноматки, хряк, каждый месяц резали свинью, половину продавали. Опять же зарплата была воспитателя семейного дома. А однажды к нам приехали из Минобразования. Давайте, говорят, мы вам дом построим. Мы согласились. В Москве деньги выделили, в Ростове их получили, и — дальше они потерялись. Много что-то там было миллионов… А мы и строить перестали, фундамент закрыли. И тогда, чтобы мы перестали спрашивать, где деньги на дом, нам стали говорить, что жилищные условия плохие, дом маленький, детей надо забрать, а детдом расформировать. Пришлось в Москву всей семьей ехать. Оставили в покое…

Вера Васильевна называет то время идиллией, которая продолжалась четыре года. У них тогда родился сын Миша. И тогда же в ростовском доме ребенка им сказали: “Есть ребенок, только вы его не возьмете”.

— Приезжаю, выносят Ирку — волчье нёбо, заячья губа. А Таня, сестра моя, двух таких усыновила, так что я к тому времени знала, что делать. Но говорю: “Надо с мужем посоветоваться”. И вот мы с маленьким Мишей на руках поехали. Коле Ирку дали — а у нее пальчики, как у цыпленка лапочки. Она в 8 месяцев весила 4 кило, голову не держала. Она этими пальчиками вцепилась папе в палец. У того аж слезы на глазах. Буркнул только: “Могла бы и сама документы оформить…”.

	Чеки на продукты отправляются для отчета в опеку мешками. фото: Анастасия Кузина

— А сколько операций ей надо было сделать?

— Очень много! Сереже, например, сделали 11. А Иру тогда сразу на операцию не взяли — вес маленький…

Дефицит веса — основная причина, по которой детдомовцам с расщеплением нёба практически не делают операции. Кормить таких малышей трудно даже дома — из блендера да ложечкой, а уж в сиротском учреждении они и вовсе не набирают вес. Поэтому операции им начинают делать с большим опозданием. Если ребенок вообще выживает.

Но Ира у Болдыревых быстро растолстела и через три месяца пошла. И это неудивительно — я видела, как в этой семье кормят. Пока мы разговаривали с Верой Васильевной, проснулась самая младшая дочка — 4-летняя Наташа (№ 5, кажется. У нее тоже расщепление, но первые операции уже сделаны). Папа Николай налил в тарелку щей, размял их толкушкой, добавил большую ложку сметаны — и после этого рот девочки только разевался. Потому что вкусно! Потому что не из блендера!

…Через полгода Болдыревы присутствовали всем составом на каком-то мероприятии. Там была и медсестра дома ребенка, которая знала Иру с рождения и сама передавала им девочку. Она подошла к ним, увидела на коленях Мишу и Иру и спросила: “А Иру не взяли?”. Когда ей показали девочку, медсестра помолчала и сказала: “А у нас еще один такой ребенок есть…”. Так появился Антон, тоже хиленький, он не ходил в свои полтора года. У Болдыревых пошел.

— На операции мы ездили в Москву, — продолжает Вера Васильевна. — И вот в очередной раз я привезла в больницу Иру с Антоном, а мне там врачи говорят: “Это ваши оба? “— “Ну да”. — “А фамилии разные — от разных мужей? “— “Да нет, усыновленные”. — “Да вы что! А у нас тоже такой мальчик лежит!”. Это был Сережа. Я вернулась домой, говорю Коле: “Мне там предложили мальчика”. А он говорит: “Что ж ты не взяла? “И когда поехали забирать Иру с Антоном, взяли и Сережу. Успели собрать документы, хотя тогда их уже надо было собирать в два раза больше…

Потом в семье Болдыревых были еще дети с расщеплением. Нынешнюю Наташу им предложили взять на сайте “Отказники”. Врачи в районной поликлинике сильно возмущались после этого: “Вы что, хотите увеличить показатели детской смертности в районе?! “Когда ее только взяли, Наташа не сидела, не плакала и не улыбалась, а теперь ходит за ручку, смеется, и мама Вера называет ее “моя красавица”.

— А потом Москва отказалась делать операции бесплатно, иногородние должны были теперь оплачивать 50% стоимости. Больше делать операции мы не могли. Да и к тому времени все стало хуже. В 1995 году у нас забрали сенокос, сдали его арендаторам под бахчу. Мы коров со слезами резали, они от голода не стояли, на помочах висели. Пособия минимальные, раз в 3–4 месяца. Пенсии не платили. Мы начали челночить, ездили в Польшу, Турцию, торговали да и своих детей одевали. Коля работал на нескольких работах. А тут нас обворовали, сына похоронили…

	Это специальное место для чистки картошки. фото: Анастасия Кузина

И в 2002 году семья приняла решение уехать из станицы.

— После похорон сына я была в трансе несколько месяцев, — вспоминает Вера Васильевна. — Все на Коле тогда держалось: и дети, и дом. И тогда мы поняли, что в деревне больше жить невозможно. Продали свой автобус и купили дом в городе Шахты. Нас тогда было 16 человек. Но шахты стали закрываться, работы не стало, опять пошли долги по пособиям. А мы в Подмосковье ездили каждую зиму: под Покровом жила моя мама, и мы туда приезжали нарядить в лесу елку, поиграть в снегу. И вот в 2003 году мы узнали, что Егорьевский район продает старые здания — общежитие, столовую, еще что-то. И мы поехали посмотреть…

Из школы в клуб

Дирекция Егорьевского района предложила им здание сельской школы 1929 года постройки площадью 360 квадратных метров. Безвозмездно…

— “То есть даром? “— сразу спросила я, — рассказывает Вера Васильевна. — Я удивилась — это первый раз что-то предложили даром. Но мне предлагали именно безвозмездную аренду с последующей пропиской, когда мы отремонтируем здание и переведем его в жилищный фонд. И мы стали ремонтировать. Коля менял балки, вручную выпиливал сгнившие венцы и заменял кирпичной кладкой. Сделали большую ванную, два санузла взамен одного торжественного унитаза с бачком, с цепочкой, душевую кабину, ванночку детям ноги мыть. Там были игровая, учебная комната для уроков, кухня 19 метров, зал — 48…

В школе они прожили 7 лет.

— Старшие к тому времени выросли, женились, повыходили замуж. Осталось четверо детей. И все уже были прописаны в этом доме, но однажды к нам пришла представительница опеки. Пришла, походила по знакомому зданию и говорит: “Какой прекрасный приют для временного содержания тут можно устроить! “Но как это — брать детей и отдавать?! Так я не могу. И начались сложности. Когда мы пошли приватизировать дом, я, конечно, наслушалась: ты, такая-сякая, набрала детей, чтобы прекрасный дом получить! Ага, еще в 89-м году это запланировала… У нас взяли паспорта. И когда вернули, постоянная регистрация в них была заменена на временную, которую надо было ежегодно продлевать…

Теперь приватизировать дом было нельзя.

А тем временем семья снова начала расти. На клочке газеты, в которую что-то было завернуто, Вера Васильевна увидела фотографию мальчика. Она показала ее мужу и сказала: “Смотри, это наш мальчик”. И с этой фотографией они поехали в Москву, в знаменитую школу-интернат № 8.

— За Андреем мы поехали, взяв с собой Сергея. А у него после операции был заклеен пластырем нос. В интернате спросили: “Что с ним? “И, услышав ответ, выдали коронную фразу: “А у нас тоже такая девочка есть!”. А мы в интернате обратили внимание на Олега — как нам показалось, обожженного мальчика с багровыми руками и лицом, у него кожа блестела и была туго натянута. Мы только подумали о том, что надо бы его взять, как вдруг нам позвонили: “Не возьмете Олега? Он не обожженный, это кожная болезнь”.

	Направо пойдешь — Ленина на стене найдешь… фото: Анастасия Кузина

Сегодня Олег — красивый, сияющий мальчик с ослепительными зубами и нежной кожей. И еще вопрос, что ему помогло — мази или жизнь в семье.

— Потом нам позвонили из интерната: “Мы понимаем, что вы уже троих у нас взяли, но вот не возьмете на выходные еще Ксюшу?”. А потом Олег сказал, что у него в другом детдоме есть сестра Света… Но вот Светку нам в опеке оформить не дали: сказали, пока семи письменных столов в доме не будет, нельзя. Да еще у нас веревки с бельем перед входом натянуты… Но тут я попала на какой-то “круглый стол”, и там говорили о том, как плохо живут многодетные и как хорошо — приемные. Мол, государство им и то, и это. Я не выдержала и сказала, что мы живем на птичьих правах, нас всегда могут

выселить, не прописывают, что я куда только ни писала — вплоть до Медведева и Путина, но все возвращается в администрацию Егорьевского района. После моего выступления не только дали Свету оформить, но и предложили создать приемную семью!

Увидев, что я не поняла всей важности этого события, Вера Васильевна пояснила:

— Приемная семья — это значит зарплата! И после этого мы повесили объявление: не продается ли где дом? Большой и ненужный…

— То есть вам было проще купить пустой дом, чем добиваться прописки в школе, которую вы отремонтировали и обжили?

— Да! Перспектив прописаться там не было никаких. Нам разрешили жить там бесплатно, но с обязательством ежегодно перерегистрироваться. А по объявлению нам посоветовали отправиться сюда, в Орехово, в СМП. Тут было несколько заброшенных домов, мы выбрали контору с клубом. Нам предложили купить ее за 2 миллиона рублей. Мы взяли кредиты и собрали миллион семьсот. Больше никто не давал. Отдали за миллион семьсот.

— И вы сейчас платите проценты?

— Да, у нас 6 кредитов, и кум наш взял два. Уже год платим по 70 тысяч в месяц.

— Откуда?!

— Это как раз две наши зарплаты приемных родителей. А сами мы живем на пенсию. Детские деньги на кредиты не тратятся! Мы из них ни копейки не берем!

— А выплатите?

— Конечно, выплатим! За 3–5 лет — точно. Мы бы не стали их брать, если бы не рассчитывали на свои силы.

Продолжение следует?

Далее: http://www.mk.ru/social/article/2011/06/07/595552-klub-dlya-veryi-.html

---

Гадание по цитатам из песен Хельги Эн-Кенти

Ваше имя О тебе - "Упрямый взгляд и гордая осанка Не слишком почитаемы толпой". О любви - "Но куда бы твой путь не надумал свернуть Я в одном лишь уверен вполне – Снова с легкой душой несмотря ни на что Остаюсь на твоей стороне". О друзьях - "На кону ваш успех — ныне это важнее, чем жизнь. Тот, кто рядом с тобой, тоже к этому шел постепенно. И две ваши дороги, как нити меж пальцев сплелись". О будущем - "Пусть правила просты, как дважды два, В итоге выйдет вовсе не четыре. Ведь даже здесь, в почти обычном мире Не меньше, чем две трети волшебства". Совет для тебя - "Не бывает чудес – выбор прост, как жизнь, или смерть. Только это потом, а важнее всего сейчас Не отступать и не сомневаться. Не сожалеть".

все гадания на aeterna.ru

@темы: Тестик

---

08.06.2011 в 17:27

Пишет  ReNne:

Детские игры))
Увидела в Лувре (на оф. сайте музея) римский рельеф с играющими детьми и не смогла пройти мимо!

Дети, подрастая, принимались за игры. Братья и сестры росли вместе: играли, ссорились, поколачивали друг друга, плакали и мирились по сто раз на дню. Им покупали игрушки, ценность которых зависела, конечно, от состояния родителей, но - дальше под кат

"Дети, подрастая, принимались за игры. Братья и сестры росли вместе: играли, ссорились, поколачивали друг друга, плакали и мирились по сто раз на дню. Им покупали игрушки, ценность которых зависела, конечно, от состояния родителей, но «сюжеты» которых были неизменно одинаковы: глиняные раскрашенные звери и животные, повозочки и специально для девочек куклы, часто с подвижными членами. Одну такую куклу, вырезанную из дуба и прекрасно сохранившуюся, нашли в Риме; на пальцах у нее были надеты миниатюрные кольца. Так же, как и теперь, у кукол имелось свое «хозяйство»: одежда, которую шили иногда заботливые руки няни или матери, а то и неумелые пальцы самой маленькой хозяйки, украшения, посуда. Дети часто сами находили себе игрушки: раковинки и пестрые камешки занимали среди них первое место. Иногда они делали игрушки сами. Лукиан рассказывает, как он в школе лепил из глины и воска лошадей, быков и людей, неоднократно получая за это пощечины от учителя (somn. 2); римские ребята вряд ли отличались от греческих.
Играли они в те же игры, в какие и сейчас играют дети по всему свету: бегали взапуски, строили из песка домики (занятие, вызвавшее у Сенеки горькие размышления о том, что взрослые отличаются от детей только видом, – de const. sapient. 12. 1﷓3), прятались друг от друга, играли в чет и нечет, бегали с обручем, гоняли, подстегивая хлыстиком, кубарь, скакали верхом «на длинной тростинке» (Hor. sat. II. 3. 247–248; Mart. XIV. 8; Tib. I. 5. 3﷓4), качались на качелях. Специально мальчишеской игрой было бросание камешков в цель и пускание их по воде «блином»; «игра эта состоит в том, чтобы, набрав на берегу моря камешков, обточенных и выглаженных волнами, взять такой камешек пальцами и, держа его плоской поверхностью параллельно земле, пустить затем наискось книзу, чтобы он как можно дальше летел, кружась над водой, скользил над самой поверхностью моря, постепенно падая и в то же время показываясь над самыми гребнями, все время подпрыгивая вверх; тот считается победителем, чей камешек пролетает дальше и чаще выскакивает из воды» (Min. Fel. Oct. 3. 6). Мальчики играли в солдат, в гладиаторов, в цирковых возниц; подарок маленькой зеленой туники того самого цвета, который носили настоящие возницы «партии зеленых», приводил мальчугана, конечно, в восторг (Iuv. 5. 143 и комментарий Фридлендера). Играли они также «в суд и судьи». Перед «судьей» шли ликторы с пучками розог и секирами, он садился на возвышении и творил «суд». Эта игра была любимой забавой мальчика, который стал впоследствии императором Септимием Севером (Hist. Aug. I. 4).
Среди игр, которые перечисляет Гораций, упомянуто «запряганье в повозочку мышей» (sat. II. 3. 247). Кто обучал мышей? Сами ребята? Специальные дрессировщики животных, у которых и покупали уже обученных мышей? У нас нет данных, чтобы ответить на эти вопросы.
Детские игры, конечно, разделяли домашние животные: на помпейской фреске мальчик ведет на веревочке обезьяну, одетую в плащ с откинутым капюшоном; на саркофагах изображены маленькие колесницы, запряженные баранами или козлами, которые везут мальчика, держащего в одной руке вожжи, а в другой кнут.

Деталь саркофага ребёнка.

Рим, 2 в.н.э. Agrigento, Museo Archeologico Regionale.

Сынишка Регула, страшного доносчика Домицианова времени, катался верхом на пони и впрягал их в повозку. У него были собаки, крупные и маленькие, и разные птицы: соловьи, попугаи , дрозды (Pl. epist. IV. 2. 3). Птицы в детском мире были очень любимы. Примигений, сын одного из гостей Тримальхиона, «с ума сходил по птицам»; отец постарался спасти его от этой пагубной страсти, свернув шею трем его щеглам и свалив вину на хорька (Petr. 46). На одном саркофаге мальчик в претексте с буллой на шее держит в руках и ласкает крупного ворона, которого он, может быть, выучил говорить . Сохранилась статуэтка мальчика с голубем в руках: римляне очень любили эту птицу.
Семилетний возраст был поворотным пунктом в жизни мальчика. Сестры его оставались с матерью и няней, он же «уходил из детства»: начинались годы учения, и первые шаги мальчик делал под руководством отца" (М.Е. Сергеенко. Жизнь древнего Рима).

А эта скульптура просто очень понравилась!

тыц!

Мраморная статуя сидящей девочки, копия эпохи Адриана с эллинистического оригинала.

Hadrianic copy of a Hellenistic original dating back to 280-270 BCE. Rome, Museo Montemartini (Capitoline Museums).

Бронзовая фигурка девочки, Roman, 25-50 CE


Ну и куколки, конечно!

Фото и ссылки

Шарнирная римская кукла

Roman, from a tomb on the Via Cassia, second-third century CE
Rome, Palazzo Massimo alle Terme (National Museums).

Про античных кукол у Сарматы - sarmata (жж-юзер) есть два прекрасных поста с очень интересными фотографиями! Один довольно давний, вот тут: Барби античного мира .
А второй совершенно свеженький! Про римскую куклу, найденную в погребении молоденькой девушки, умершей незадолго до свадьбы. На пальчик куклы надето фигурное золотое колечко-ключик! Посмотрите, кому такое интересно, не пожалеете.:)

Вот здесь новый пост: Барби античного мира (часть 2)

@темы: Рим, Історія

---

06.06.2011 в 12:57

Пишет  taknebivaet:

Так растет Йоркширский ревень. Растет в темноте. Он еще защищен как чисто англицкий продукт. Видно из-за темноты не развиваются листья-лопухи, а только стебли нежные и сочные растут.

Подробнее можно прочесть здесь - www.dailymail.co.uk/news/article-1253772/Yorksh...

А если кто переведет какие интересные подробности, поделитесь плиз

@темы: Флора

---

06.06.2011 в 12:40

Пишет  Тиррон:

Проблемка местного масштаба, но грозящая перерасти в страшную катастрофу.
В лаборатории Центра детской огкогематологии Охматдета перегрвевается проточный цитофлюориметр (этим ругательным словом называется аппарат, который собственно и определяет раковые клетки в крови - спецы не ругайте меня, я могу слишком примитивно передать медицинскую информацию). Нужно ставить кондиционер. Цена вопроса - пару сотен долларов, а если нагнется аппарат - парочка миллионов.
Если вы, ваши родные и знакомые, вдруг по случайности имеют отношение к торговле кондиционерами, не побрезгуйте, подумайте или спросите своих знакомых, не хотят ли они оказать благотворительную помощь в виде кондиционера на 25-30 кв. с высокими потолками и большим кол-вом работающей техники????

контакты

З повагою,

Олена Мацібох

тел: [phone], внт. 250
факс: [phone]

---

24.05.2011 в 23:05

Пишет  .molnija.:

Луноссылки
Время от времени мне присылают ссылки на интересные календари в сети. Давайте я сложу ссылки в один пост, чтобы все могли их видеть. (Пост сейчас добавлю в меню ссылок)

Календари:
Ведический ЛК
Тибетский календарь на каждый день

Практики:
Викканские практики новолуний здесь

Слайды Наглядный материал:
Солнечная система в движении, можно вбить конкретный день и посмотреть, как стоят планеты.

жж
moon_time - Практики йоги
zodii - Ежедневный гороскоп от Александра Винокурова

Если еще есть ссылки, которые вам нравятся - пишите, я их добавлю в пост!
илл. Anna Hollerer, виа ta_which

@темы: Календар

---

Видео не хочет работать, даю ссылочку

podrobnosti.ua/video/podrobnosti/2011/06/03/773...

@темы: Бонсай, Флора

---

02.06.2011 в 17:10

Пишет  Моргаер:

Сало в шоколаде
Впервые я это выражение встретила много лет назад в каком-то анекдоте про украинцев. Недавно снова наткнулась, и решила поискать, - а вдруг и правда есть такое? Оказалось что на Украине его в некоторых ресторанах подают как десерт. Долго искала рецепт, но в основном попадалось что-то вроде "отрежьте шмат сала и полейте его шоколадом", что, естественно, ни с чем десертным не ассоциировалось. Наконец, после долгих поисков, нашла нормальный рецепт )))) Кстати получается вкусно, и, если не говорить что там сало, то не все догадаются

Рецепт

Сало свиное (примерно) — 100 г
Шоколад черный — 150 г
Масло сливочное — 60 г
Перец чили (на кончике ножа)
Имбирь (порошковый) — 1/3 ч. л.
Перец душистый (молотый) — 1/2 ч. л.
Орех мускатный (молотый, на кончике ножа)
Кардамон (молотый) — 1/4 ч. л.

Сало нарезать брусочками и измельчить в блендере (процессоре, на мясорубке). Из полученной массы сформировать на досточке прямоугольник толщиной 1 см. Отправляем заготовку в морозилку до полного схватывания. Шоколад ломаем на кусочки, добавляем пряности и масло. Растапливаем в СВЧ или на паровой бане. В формочку для льда заливаем растопленный шоколад на 1/2. Замороженное сало режем квадратиками 0,7х0,7. Закладываем кубики сала в формочки. И опять поливаем шоколадом.
Отправляем в морозилку на 1-1,5 часа.
Рецепт потащен с "Поваренка".
Я брала слабосоленое сало.

@темы: Кухня