07.06.2011 в 18:30

Пишет  ~Талисман~:

вдруг, кому пригодится)

Пишет  (Belief):

Иногда еда выглядит вовсе не такой питательной, как на самом деле.
200 калорий – это полкило брокколи или порция ликера, одинаковая калорийность, но такой разный размер!

Все продукты сфотографированы с одинакового расстояния на одинаковой тарелке диаметром 26 см. Зная, что чайная ложка сливочного масла по калорийности равна полутора килограммам сельдерея, в следующий раз противостоять соблазнам будет проще! Удачи всем худеющим и просто
последователям здорового образа жизни (:

1425 грамм сельдерея = 200 калорий

740 грамм перчиков = 200 калорий

588 грамм брокколи = 200 калорий

553 грамм дыни = 200 калорий

570 грамм маленьких морковок = 200 калорий

496 мл кока-колы = 200 калорий

475 грамм красного лука = 200 калорий	385 грамм яблок = 200 калорий
357 грамм консервированного горошка = 200 калорий	333 мл молока 3,5% = 200 калорий
328 грамм киви = 200 калорий	308 грамм консервированной кукурузы = 200 калорий
290 грамм винограда = 200 калорий	226 грамм кетчупа = 200 калорий
204 грамм копченой индейки = 200 калорий	196 грамм нежирного клубничного йогурта = 200 калорий
186 грамм фасоли в томатном соусе = 200 калорий	150 грамм яиц = 200 калорий
23 грамм растительного масла = 200 калорий	145 грамм вареных макарон = 200 калорий
125 грамм авокадо = 200 калорий	102 грамм консервированного тунца в масле = 200 калорий
90 грамм хлеба с отрубями = 200 калорий	83 грамм кураги = 200 калорий
75 грамм чикенбургера = 200 калорий	73 грамм картофеля фри = 200 калорий
72 грамм чизбургера = 200 калорий	72 грамм бутербродной булки = 200 калорий
72 грамм черничного маффина = 200 калорий	68 грамм леденца на палочке = 200 калорий
66 грамм сосисок = 200 калорий	60 грамм сладких подушечек = 200 калорий
56 грамм сухих макарон = 200 калорий	55 грамм кукурузных хлопьев = 200 калорий
55 грамм муки = 200 калорий	53 грамм коричневого сахара = 200 калорий
52 грамм пончиков = 200 калорий	52 грамм соленых крендельков = 200 калорий
51 грамм сыра чеддер = 200 калорий	51 грамм мармеладных мишек = 200 калорий
50 грамм соленых крекеров = 200 калорий	41 грамм сникерса = 200 калорий
40 грамм конфет m&m = 200 калорий	37 грамм картофельных чипсов = 200 калорий
36 грамм шоколадных конфет = 200 калорий	34 грамм жареного бекона = 200 калорий
34 грамм арахисового масла = 200 калорий	33 грамм соленых орешков = 200 калорий
28 грамм сливочного масла = 200 калорий

@темы: Про кухню, Правильна кулінарія

---

Отчего «крышу сносит»? Апогей и перигей Луны

Кроме личной предрасположенности к «крышесрыванию», существуют еще и внешние факторы влияния. Одной из «виновниц» является Луна, а точнее – ее удаленность от Земли.

«Спутница» нашей планеты имеет специфическую траекторию движения в виде эллипса. Ближайшая точка орбиты небесного тела (Луны) к центру притяжения, то есть к Земле – перигей. Противоположная ей – апогей Луны – самая дальняя от Земли точка лунной орбиты.

Кстати сказать, наш спутник никогда не удаляется от центра Земли более чем на 406,7 тысячи километров и не приближается ближе, чем на 356,41 тысячи километров.

Когда Луна в апогее, у нас повышается работоспособность, бесстрашие. Может проявиться чрезмерный оптимизм, безрассудство, словно «море по колено». Например, находясь за рулем, водитель может потерять осторожность и не чувствовать скорости, ритма движения.

В эмоциональном плане в это время человек обладает высокой степенью вовлеченности, то есть может быть незаметно для себя втянут в «черную дыру» взаимоотношений, событий. В такие дни трудно ощущается грань дозволенного и возможного, поэтому обычно увеличивается количество травм, аварий.

В это время нужно стараться не терять контроля над собой и ситуацией, отслеживать все «пере-», притормаживать себя, а также ограничить прием любых стимуляторов, начиная с кофе. Кстати, когда Луна в апогее, максимально удалена от Земли, влияние ее фаз и знаков Зодиака несколько ослаблено.

Но сложнее всего перигейная, наиболее близкая к Земле Луна. Достаточно вспомнить шекспировского героя Отелло, поддавшегося ревности под влиянием перигейной Луны. «…Всему виной Луна… Не в меру близко подошла к Земле и сводит всех с ума…» Под перигейной Луной проходил и максимум Карибского кризиса 1962 года, едва не ввергнувший нас в ядерную войну.

Например, биологами уже доказано: когда Луна в перигее, усиливается рост растений, а семена адсорбируют наибольшее количество влаги, особенно в фазу полнолуния. Специалисты не советуют проводить посев, посадку, пересадку и укоренение в дни перигейной Луны. К тому же могут одолеть болезни и вредители, а корнеплоды «пойдут в ботву», даже если были посажены как положено, на убывающей Луне.

Естественно, и на человека влияет степень близости Луны. У некоторых словно «крышу срывает», на душе «кошки скребут», ощущается давление на психику. Труднее переносят такие дни люди с неустойчивой нервной системой. Особенно опасно сочетание перигея с новолунием, полнолунием и затмением. Статистика показывает, что в дни, когда Луна в перигее, увеличивается количество случаев разрыва отношений и даже суицида. Поэтому избегаем любых выяснений отношений, самоанализа и критики самого себя и других. Стараемся ценить то, что есть здесь и сейчас. Просто радуемся Жизни!

Желательно записать в свои еженедельники даты апогея и перигея Луны на ближайшие месяцы 2011 года. Время указывается как кульминирующая доминанта. Действие – как минимум, плюс-минус сутки.

Луна в апогее: 21 июля (22:48, время московское), 18 августа (16:24), 15 сентября (06:24), 12 октября (11:44), 8 ноября (13:21), 6 декабря (01:14).
Луна в перигее: 7 июля (14:05), 2 августа (21:00), 30 августа (17:36), 28 сентября (01:02), 26 октября (12:27), 23 ноября (23:25), 22 декабря (02:58).

shkolazhizni.ru/archive/0/n-47029/

@темы: Астрологія

---

28.06.2011 в 20:33

Пишет  Нари:

Прекрасная Франция

Beuvron-en-Auge, Normandy

www.liveinternet.ru/users/stephanya/post1291446... - каждая фотография - сокровище.


Трувиль

www.liveinternet.ru/users/stephanya/post1305115... - Трувиль и Довиль...

@темы: Сказка в реальности

---

В 1998 году в одном из университетов Флориды был проведен интересный эксперимент

Студентов разделили на три группы, и каждой группе предложили решить сложную задачу.

Студенты не знали, что им дали задачи, которые заведомо не имеют решения. Исследователей интересовало вовсе не решение, они измеряли ВРЕМЯ, в течение которого студенты из разных групп будут ПЫТАТЬСЯ решить задачу. Фактически в эксперименте оценивалась степень волевого усилия, с помощью которого студенты пытались решить сложную задачу.

К началу эксперимента все три группы студентов подходили в одинаковом состоянии - им было запрещено есть за 2 часа до эксперимента.

Однако затем условия эксперимент для разных групп изменялись.

Первая группа студентов сначала попадала в комнату, наполненную ароматом свежеиспеченных шоколадных печений. В этой комнате на столе стояли две большие тарелки - одна с шоколадными печеньями и конфетами, другая тарелка - с редиской.

Участникам этой группы давалась инструкции - съесть 2-3 редиски, но не есть конфеты. После этого ведущий покидал комнату, позволяя студентам выполнить инструкцию

Через некоторое время ведущий возвращался, уводил студентов в учебный класс и давал задачу, которую они и пытались решить.

Таким образом, еще до начала решения задачи, участники первой группы должны были сделать волевое усилие - сдержаться от употребления печений и конфет, а съесть редис.

Вторая группа студентов попадала в эту же комнату, но им давалось противоположная инструкция - можно съесть конфеты и печенье, но нельзя есть редис.

Таким образом волевое усилие, которое до начала решения задач должны были проявить студенты второй группы было минимальным или вообще отсутствовало.

Третья группа была контрольной - студенты этой группы сразу приступали к решению задачи.

Вот результаты этого эксперимента.

Настойчивость студентов первой группы (которым печенье есть не разрешалось) составила в среднем 8 минут 23 сек.

Настойчивость студентов второй группы (которым редис есть не разрешалось) составила в среднем 18 минут 54 сек.

Настойчивость студентов контрольной группы (которые сразу приступали к решению задач) составила в среднем 20 минут 53 сек.

Результаты эксперимента, конечно, впечатляют.

Оказалось, что ранее совершенное волевое усилие (сдержаться и не съесть сладкое) уменьшило настойчивость в решении задачи в 2,5 раза. Причем в момент решения задачи студентам уже не надо было совершать дополнительных усилий и себя сдерживать, т.к. они были далеко от комнаты с печеньями.

Таким образом, чем выраженее было предварительное волевое усилие, проявленное до решения задачи, тем меньше студенты были способны проявить волевое усилие в дальнейшем.

На основании этого эксперимента исследователи пришли к выводу о том, что действие силы воли напоминает работу мышц.

Мышцы обладают ограниченной силой, которую могут проявить. Если мышцы утомлена, то она проявляет значительно меньше силы, ее ресурс быстро исчерпывается. Если мышца утомлена, то требуется время для того, чтобы ей восстановиться.

Так же и с силой воли - сила воли уменьшается, если человек ее использует. Если предварительно использовать силу воли для каких-то действий, то для других задач ее может просто не хватить. После использования силы воли требуется некоторое время для того чтобы восстановить ее исходный потенциал.

Вывод: сила воли - это ограниченный ресурс организма, ее запасы могут очень быстро исчерпаться.

Это важнейший вывод, позволяющий объяснить большое количество неудач в таком важном деле, как похудение.

Большинство худеющих не задумываются, о том, что сила воли - это быстро исчерпаемый ресурс, которого организму часто не хватает, поэтому они легко решаются на жесткие диеты, голодания, ограничения и другие усилия, требующие серьезных волевых усилий.

И вот к чему это приводит.

Допустим, мы в повседневной жизни совершаем X волевых усилий. Наша сила воли адаптирована под эти усилия.

Но в один прекрасный день мы решили оздоровить свой организм, и начать бегать по утрам, не есть после 18:00, перейти на вегетарианское питание и т.д. Допустим, что на все это требуется Y волевых усилий.

Но т.к. сила воли - это ограниченный ресурс, который был ранее равен X, то теперь на повседневную жизнь нам остается X-Y волевых усилий. Т.е. сила воли (настойчивость), которую мы раньше проявляли для выполнения обычных повседневных задач, резко сокращена, и у нас просто не остается сил поддерживать повседневную жизнь.

Мы чувствуем себя обессиленными - нет сил решать производственные задачи, нет сил для повседневной домашней работы, нет сил вникать в жизнь детей и близких, сочувствовать и помогать им.

Конечно, повседневная жизнь намного важнее, чем искусственно веденные волевые усилия, направленные на диеты или физ.нарузку. Поэтому очень скоро мы просто отказываемся от них и возвращаемся к обычной жизни.

Вывод: большинство неудач в похудении - следствие быстрого исчерпания силы воли.

Это подобно перегрузке мышц, когда Вы после большого перерыва приходите в спортивный зал и устраиваете сверхинтенсивную тренировку. На следующий день после такой нагрузки ни только тренироваться уже не получится, но и просто подняться по лестнице будет тяжело, т.к. даже самое простое движение будет отдаваться мышечной болью во всем теле.

Конечно, силу воли, как и силу мышц, можно увеличить, постепенно натренировать.

Но сила воли, как и сила мышц, должна наращиваться ОЧЕНЬ НЕБОЛЬШИМИ дополнительными усилиями к привычному уровню.

Любые сверхусилия, героизм и титанические напряжения должны быть категорически исключены, т.к. ВРЕДНЫ для длительного процесса, потому что прямо ведут к срыву.

Проходящим курс "Похудение" я всегда напоминаю: в курсе много заданий, некоторые из них Вам подходят, некоторые - нет.

Те задания, которые вызывают дискомфорт (а значит для их выполнения требуется волевое усилии) делать не надо, их нужно пропустить, и сосредоточиться только на тех задания, которые комфортны.

Настоящего устойчивого результата достигает лишь тот, кто делает МИНИМАЛЬНЫЕ дополнительные усилия.

Это, конечно, парадокс. Оказывается, если человек хочет сбросить лишний вес, то ему вовсе не требуется упираться, собирая в кулак всю свою волю, не требуется искриться от напряжения.

Наоборот, для достижения стабильного результата нужно использовать спокойный комфортный подход, без сильных напряжений и выраженных волевых усилий.

Причем, это конечно, касается не только похудения, но и любого важного дела.

Всегда, когда нужно сделать что-то большое и сложное, начинайте с маленького и простого. Первый шаг к новому должен быть не маленький, а очень маленький. Начиная большое новое дело, не следует стараться сразу свернуть гору, для начала достаточно хотя бы просто поднять ногу.

Приведу небольшой пример. Как Вы думаете, если человек решил делать каждый день утреннюю зарядку, то что будет лучше и эффективнее: пробежать 2-3 км или присесть 2-3 раза?

"Конечно, пробежать 2-3 км будет эффективнее для утренней зарядки" - ошибочно решат многие.

На самом деле лучше и эффективнее будет, встав утром, присесть 2-3 раза возле кровати.

Потому что к ежедневной 2-3 километровой пробежке привыкнуть архисложно, а к приседанию по 2-3 раза - просто.

А привыкнув приседать по 2-3 раза, человек вскоре САМ ЗАХОЧЕТ приседать 4-5 раз. А потом и 10-20 и т.д. И никто его подгонять не будет, весь процесс постепенного увеличения нагрузки будет идти естественно и комфортно.

Итак, друзья, если мы осознаем, что сила воли - это очень ограниченный ресурс, если мы понимаем, что использование силы воли приводит к быстрому ее исчерпанию и невозможности использовать для обычных повседневных дел, то мы по возможности воздержимся от любых дополнительных волевых усилий.

Правильная стратегия в любом длительном деле (в т.ч. в похудении или в накачке мышц) заключается в том, чтобы избегать сверхусилий.

Если Вы для достижения результата в похудении прилагаете выраженные волевые усилия, то значит Вы что-то делаете неправильно.

Из рассылки

@темы: Завдання Х, Психология, info

---

27.05.2011 в 12:25

Пишет  Дара Ши:

Tjorn сегодня порадовала

Русский человек должен научиться жить в гармонии с миром и самим собой.
Та тысячелетняя война, что идет в душе каждого из вас, должна,
наконец-то, закончится. © Минеко Ивасаки , прототип героини "Дневника гейши"
Читать интервью с Минеко-сан.

@темы: Гармонія, Японія

---

Печенье с сыром

Печенье с сыром: блюдо испанской кухни.
Время приготовления — 45 минут.
Ингредиенты:
- 100 г сыра
- 150 г маргарина
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка воды
- мука
Приготовление:
Маргарин порубить в миске с 1 стаканом муки, добавить натертый сыр, яйцо, воду и замесить тесто. Тесто должно получиться крутым, по мере необходимости нужно добавлять муку.
Готовое тесто раскатать, нарезать полосками. Из полос можно нарезать любые формы на ваше усмотрение.
Подойдет любая начинка, главное — она не должна быть рассыпчатой.

Кисель из тыквы


Кисель из тыквы: десерт — блюдо латышской кухни.
Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 30 минут.
Ингредиенты:
- 320 г тыквы
- 2,5 ст. ложки сливочного масла
- 1,5-2 стакана молока
- 0,5 стакана сахара
- 4 чайные ложки картофельной муки
- ванилин
Приготовление:
Тыкву очищают от кожуры и семян, натирают на крупной терке и на слабом огне в растопленном масле тушат до готовности. Массу протирают сквозь сито, подливают подогретое молоко, добавляют сахар и ванилин, доводят до кипения, добавляют разведенную в воде картофельную муку и еще раз кипятят.
Подают кисель охлажденным в глубоких десертных тарелках.
Перед подачей заливают клюквенным соком.

Кулага полесская: сладкое блюдо белорусской кухни.
Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 40 минут.

Ингредиенты:
- 350-400 г черники
- 60-80 г меда или 150 г сахара
- 2-3 ст. ложки ржаной мукиПриготовление:
Свежую чернику перебирают, промывают, отваривают, затем добавляют просеянную ржаную муку, разведенную в небольшом количестве воды, мед или сахар, все перемешивают и варят, помешивая, до готовности на небольшом огне.
Чернику можно заменить свежей малиной, клубникой, земляникой, голубикой и др.
Отдельно к кулаге подают блины, хлеб, свежее молоко или квас.
cooking.ua

@темы: Правильна кулінарія, Рецепти

---

27.10.2010 в 23:06

Пишет  белый потолок:

Язык веера

На семинарах по культурологии, а тогда установилась майская жара и мы обмахивались тетрадями, преподаватель обещала принести нам фильм о языке вееров. Потом она лукаво улыбалась и просила не обмахиваться так ярко, потому что читала наши мысли по нашим "веерам". Но, увы, фильм она принесла другой и язык вееров мы так и не изучили. Поэтому, постараюсь наверстать упущенное и познакомиться с ним самостоятельно, используя великий и всемогущий источник знаний - интернет.

На сколько найденная мной информация верна - я не знаю. Язык веера, язык цветов.. их использовали так давно! А как передавались эти тайные знания? Мне представляется, что через девичьи альбомы. Наверняка трактовки отличаются в зависимости от места - от города к городу, от страны к стране.. Но веер считался женским "оружием", инструментом кокетства. Наверное, это самый яркий из всех образов с веерами, что мы помним - голова наклонена, ну губах блуждает улыбка, подбородок и часть щеки прикрыты веером. Отсюда появлялись и правила приличия, которые, например, не позволяли заходить с веером в церковь. А в обществе даме позволялось обмахиваться веером только в компании друзей или гордом одиночестве, когда же они знакомились с новыми людьми, веер нужно было держать закрытым, чтобы или не вызвать подозрений или не показаться распущенной. Все таки это тайный язык, значит, такого рода общение нужно как и тайную переписку оберегать от чужих глаз. И, хотя язык веера можно назвать женским, понимать его должны были все же мужчины.

Большинство источников выдают одно и то же, и только здесь я смогла найти указанный печатный источник: "Русскiй Антикварiатъ", А. Петракова.

Язык веера

Если собеседник, пользующийся особым расположением, просит веер, то следует подавать его верхним концом, что означает симпатию, любовь, для выражения презрения веер подается ручкой, т.е. нижним концом.

Хочешь меня выслушать? - открыть и закрыть веер.

 

Да - приложить веер левой рукой к правой щеке.

Нет - приложить открытый веер правой рукой к левой щеке.

 

Мои слова не должны быть переданы другим; держа открытый веер в правой руке, прикрыть им ладонь левой.

Будьте осторожны, за нами следят - дотронуться открытым веером до левого уха.

Молчите, нас подслушивают - дотронуться закрытым веером до губ.

Свидание в условленный час – число не сдвинутых пластин веера показывает время свидания;

Приходи, я буду довольна - держа открытый веер в правой руке, медленно сложить его в ладонь левой.

Не приходи сегодня - провести закрытым веером по наружной стороне руки.

Я не приду - держать левую сторону открытого веера перед тем, с кем идет разговор.

Я приду - держа веер левой стороной перед тем, с кем идет речь, прижать веер к груди и затем быстро махнуть в сторону собеседника.

Альфред Стивенс. Воспоминания.

Я вас люблю - правой рукой указать закрытым веером на сердце.

Ты мой идеал - дотронуться открытым веером до губ и сердца.

Мои мысли всегда с вами - на треть (наполовину) открыть веер и легко провести им по лбу.

Я хочу с вами танцевать - открытым веером махнуть несколько раз к себе, т.е. поманить.

Я буду исполнять твои желания - открыть веер правой рукой и снова закрыть.

Твои желания будут исполнены – грациозно открывать и закрывать веер.

Делай как я хочу - закрытый веер держать посередине.

Перестань ревновать – закрытый веер приложить к левому виску.

Прости меня - сложить руки под открытым веером.

Следуйте за мной - похлопывание закрытым веером по ноге сбоку.

Я готова следовать за вами - похлопывание закрытым веером по ноге спереди.

Верен ли ты мне? – закрытый веер прижать левой рукой к сердцу;

Верить ли вашим словам? - закрытый веер держать у левого локтя

Я сделалась недоверчива - барабанить закрытым веером по ладони левой руки.

Выскажись яснее - наклонить голову, рассматривая закрытый веер.

Я жду ответа - ударить веером по ладони.

Мужайся! - открытый веер приложить к груди.

Я тебе напишу – концом вера водить по ладони, как будто чертить буквы.

Пикассо. Дама с веером.

Вы меня огорчили - быстро закрыть веер и держать его между сложенными руками.

Я к вам не чувствую приязни - открыть и закрыть веер, держа его перед ртом.

Я презираю тебя - держа в руке открытый веер, опустить его вниз.

Я вас не люблю - сделать закрытым веером движение в сторону.

Отойдите; Уступите дорогу - сложенный веер, направленный на мужчину.

Убирайтесь прочь, вон! - резкий жест сложенным веером рукоятью вперед.

Избавь меня от несносного общества - держа в обеих руках закрытый веер, прижимать его к сердцу.

Прощай - закрытый веер повесить на правую руку.

@темы: Полезности

---

Альтернативный метод похудения

Избыточный вес – это не только не очень красиво, но, главное, - вредно для здоровья. Специалисты тесно связывают избыточный вес с множеством различных заболеваний, например, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, сахарным диабетом, аутоиммунными заболеваниями, остеопорозом, мигренью, депрессиями и пр. Ускорение ритма нашей жизни, недостаточная физическая активность, фаст-фуд, да и просто множество вкусностей, от которых так сложно отказаться после очередного тяжелого дня, - все это становится причиной ожирения и в результате возникновения проблем со здоровьем.

В результате ряда экспериментов американские диетологи пришли к заключению, что количество случаев заболеваний, вызванных излишним весом, можно сократить на 30-40%, всего лишь изменив рацион питания. Для того чтобы оградить свой организм от накопления лишнего веса, необходимо четко представлять, какие продукты необходимы для оптимальной работы нашего тела, а каких следует избегать.

Необходимо не просто выдержать неделю или даже месяц диеты, но, признав тот факт, что Вы склонны к полноте, пересмотреть свой режим питания и постараться придерживаться его на протяжении всей жизни. Подобный режим питания должен быть сбалансированным. Конечно же, нужно сократить потребление жира и сахара, однако не стоит их исключать вовсе. Также не стоит исключать хлеб, макароны и крупы, нужно лишь следить за тем, чтобы к вам на стол попадал максимально экологичный и качественный продукт. Например, финские технологи давно уже используют диетические свойства овса в хлебопечении и рекомендуют включать в рацион продукты, содержащие овес тем, кто страдает избыточным весом.

Как ингредиент продуктов диетического питания овес обладает невероятным потенциалом. Ведь именно в овсе найден фермент, помогающий усвоению жира в кишечнике. Этот злак содержит биоактивные компоненты, т.е. биологически активные соединения, благоприятно влияющее на поджелудочную железу, а также усиливают сокращение мышц. Овес является исключительно ценным питательным продуктом, богат комплексными углеводами, высококачественными белками и клетчаткой.

Клетчатка признана необходимым элементом ежедневного рациона. Она входит в состав овощей, фруктов и цельнозерновых круп. Клетчатка существует в двух вариантах: растворимая и нерастворимая. И та и другая способствуют снижению веса, так как волокна клетчатки, являясь частью пищи, наполняют желудок, но не перевариваются, зато активно способствуют пищеварению. Растворимая клетчатка контролирует жировой обмен, способствуя нормализации массы тела, и оказывает тонизирующее воздействие. Нерастворимая – восстанавливает микрофлору кишечника и действует как своеобразный скраб для желудка, выводя при этом все шлаки. В день желательно употреблять около 25 г клетчатки. Однако, по статистике, большинство людей не набирают и 8–10 г. Восполнить недостаток пищевых волокон можно с помощью отрубей и продуктов, содержащих овес, ведь именно они особенно богаты клетчаткой. В Европе научились обрабатывать овес таким образом, чтобы клетчатка, содержащаяся в овсе, ни в коем случае не терялась.

Секрет овса заключается в том, что бета-глюкан образует на стенках кишечника вязкую защитную пленку. Важно и то, что клетчатка обладает низкой энергетической ценностью и понижает калорийность продуктов, в состав которых она входит. Еще одно преимущество овса состоит в том, что крахмал этого злака медленно переваривается и так же медленно усваивается. Поэтому, съев, например, овсяной каши, человек надолго остается сытым и энергии хватает на несколько часов.

Как и все крупы, овес прост в приготовлении. Многие сторонники здорового стиля жизни едят овес слегка заваренным или даже сырым, с добавлением различных биодобавок, йогуртов, меда, орехов и фруктов. Однако возможности применения овса давно вышли за рамки каш и хлопьев. Теперь в магазинах можно найти множество здоровых продуктов, в состав которых входит овес – это и хлебцы и печенье, макароны, йогурты, десерты, напитки. Большинство диетологов давно сошлись во мнении, что клетчатка необходима для полноценной работы человеческого организма. Однако не любая клетчатка полезна. Вот тут то и приходит на помощь овес. Традиционный хлеб можно спокойно поменять на диетические хлебцы и хлеб, выпеченный с добавлением овса (такой хлеб легче усваивается и дольше остается свежим). Также овес подходит для приготовления различных булочек и печений, делая их не только вкусными, но и полезными.

Конечно, результаты будут лучше, если изменения в рационе поддержать физическими нагрузками. Но, пересмотрев свой рацион, Вы сможете сделать свой первый шаг к красоте и здоровью.
www.terrawoman.com/figura/lose_weight/oats_diet...

@темы: Завдання Х

---

21.11.2010 в 21:07

Пишет  К.Хелла:

Рецепт изготовления прихваток
Хочу поделиться с вами схемкой вязания вот таких замечательных прихваток, больше похожих на языческое солнышко! Схемку нашел не менее замечательный Чинозавр, но вся инструкция была на норвежском языке, поэтому пришлось повозиццо...



Автор схемы: Anne Paul
Перевод с норвежского с помощью гугла, словаря, справочника английских терминов и такой-то матери:  К.Хелла

СМОТРЕТЬ ПОДРОБНОСТИ (ТЫЦ)

Прежде всего поговорим про нить - можно использовать любые х/б нитки, но только 100% х/б, для которых температура стирки указана 30 градусов. Я использовала нитки Gjestal Cotton Sport (примерно 100м/50г), плюс еще дополнительные, например Gjestal Baby Cotton, Mandarin Petit и так далее. Я обычно использую от 2 до 10 цветов, но вы можете фантазировать - берите, какие хотите!

Прихватки должны быть связаны плотно, я использую крючок 3,5 и вяжу очень туго. Используйте крючок меньшего размера, если обычно вяжете неплотно.

Что касается прихватки, обычно я делаю их двуслойными, чтобы никто не обжегся, это важное - и единственное! - требование к прихваткам. Раньше я делала одинаковые боковинки, потом сшивала их вместе, но сейчас мне лень, а заказов стало больше, поэтому заднюю половинку прихватки я теперь вяжу по кругу однотонную или в несколько цветов, но простыми столбиками без накида или столбиками с 1 накидом. Я не буду приводить схему для задней половинки, просто вяжите как любой другой плоский круг. Как правило на сайтах полно схем как связать плоский блин.



Обычно я делаю прихватку 18-20 см, вы можете сделать больше или меньше на свой вкус.

Пример на фотографии сделан из 9 разных нитей, диаметр 19 см. На прихватку ушло примерно 45 г. нити.

Итак, приступим. Каждый ряд заканчивается полустолбиком с накидом, начинается с 1 воздушной петли.
Меняйте цвета и нити как вам нравится - можете ориентироваться на картинки. Потом провяжите полустолбик без накида с новым цветм.

Основа: цепочка из 5 воздушных петель, сомкнуть в кольцо полустолбиком без накида. .
1 ряд: 8 ст. без накида провязать в получившееся кольцо
2 ряд: 2 ст. без накида в каждую петлю предыдущего ряда = всего 16
3 ряд: 1 ст. без накида, 1 ст. без накида, затем 2 ст. без накида (в каждую третью петлю) = всего 21
4 ряд: 1 ст. без накида, через каждые 7 - 2 ст. без накида = всего 24
5 ряд: 1 ст. без накида, 1 ст. без накида, затем 2 ст. без накида (в каждую третью петлю) = всего 32.
Меняем цвет
Прим 1. - если слишком плотно - добавьте или убавьте количество столбиков в каждом ряду, все зависит от нити и размера крючка. Ваша задача - чтобы вязание было плотным, а количество петель (столбиков) не имеет значение, главное, чтобы прихватка была плоской. Если появляются сомнения - используйте кроме крючка утюг, помогает!



6 ряд: Здесь появляется тот загадочный "уголок-треугольник", про который многие спрашивают.
Вяжем *3 воздушные петли, 1 ст.без накида в первую воздушную петлю (получится треугольник), пропускаем 1 петлю предыдущего ряда и провязываем 1 ст. без накида во вторую петлю предыдущего ряда*. ** - повторить 16 раз.
Меняем цвет, делаем 1 полустолбик без накида.

Прим2. Если Вы пользовались примечанием 1, то у Вас может получится больше или меньше столбиков, но это не важно, лишь бы прихватка оставалась плоской. Количество столбцов в ряду не влияет на конечный результат.

7 ряд: 3 воздушные петли подъема, затем 2 ст.с накидом в ложбинку между первыми двумя треугольникам, 1 ст.без накида в верхушку треугольника. Если не совсем понятно - посмотрите на фотографии. Дальше вяжем *3 ст.с накидом в петлю предыдущего ряда между треугольниками, 1 ст.без накида в верхушку треугольника*, ** повторяем до конца ряда. Меняем цвет.

Прим3. Если столбиков с накидом слишком много, тогда можете попробовать, к примеру, каждый третий треугольник делать 2 ст. с накидом вместо трех. Поэкспериментируйте, чтобы поверхность оставалась плоской. Не волнуйтесь за результат, я всегда так делаю, и пока никто не жаловался!

Обычно после 7 ряда я перестаю считать количество столбиков в каждом ряду, потому что оно уже совсем не имеет значения. Самое время сделать небольшой перерыв, спрятать кончики ниток и применить утюг.

8 ряд: Обвязываем столбиками без накида, без прибавлений (у автора сказано - столбиками с накидом, но, видимо, это опечатка, если судить по фотографиям). Если слишком туго, прибавьте один ст.без накида в нескольких местах.

9 ряд: Аналогичен 8. Меняем цвет.

Далее повторяем ряды 6-9, пока не достигнем нужного нам размера. Если необходимо, меняйте количество столбиков с накидами, чтобы поверхность не пошла волнами. Как правило чем дальше от центра, тем чаще нужно будет делать 2 ст. с накидами вместо 3-х. В конце концов у вас получится плоский блин диаметром примерно 18-19 см. Лучше всего закончить 1-2 рядами, выполненными столбиками без накида.

Совместите переднюю и заднюю половинки прихватки вместе, провяжите по краю. Вариантов может быть много, я обычно выбираю контрастную нить и провязываю обычными столбиками без накида - получается просто, но красиво.

Как вариант, можете взять нити двух цветов и провязывать по 2 ст.б.н каждого цвета, получается очень интересный эффект, как на фото. Можете использовать для этого остатки нити. И так далее, пофантазируйте!



Петелька: цепочка из 12 воз.петель, затем соединить с основанием столбиком без накида. Развернуть изделие и обвязать получившуюся петельку столбиками с накидом (сколько получится), закончить полустолбиком без накида в основание. Обрезать и спрятать нить, погладить прихватку - и готово!


Внимание! Данная схема предназначена только для личного применения. Продажа изделий с использованием данной схемы является незаконной. Ссылка на первоисточник обязательна!

@темы: рукоділля

---

11.07.2011 в 17:48

Пишет  Crystal Sphere:

© Мария Илиева

© Мария Илиева
Превью, взято в Кладовке

@темы: Кисть

---

09.07.2011 в 02:22

Пишет  клавиатурная мышь:

камертон, или история человечества в двух цитатах
Но для меня хорошо то же, что и для тебя, и я не был бы тебе другом, если бы не считал своим все, что тебя касается. Дружба сделает наши дела общими, у каждого поодиночке нет ни беды ни удачи: вся жизнь друзей - заодно. Она не может быть блаженной у того, кто смотрит только на себя и все обращает себе на пользу; нужно жить для другого, если хочешь жить для себя. (3) Этот неукоснительно и свято соблюдаемый союз, который связывает людей с людьми и заставляет признать, что есть некое общее для человеческого рода право, он более всего способствует душевному дружескому союзу, о котором я говорил. Кто многим делится со всяким человеком, тот с другом разделит все.

Сенека. Письмо XLVIII


Дружба видоизменилась настолько, что допускает предательство, не нуждается во встречах, переписке, горячих разговорах и даже допускает наличие одного дружащего, откуда плавно переходит в общение.

Жванецкий

@темы: Роздуми

---

Лепешки из пророщенных зерновых ( "хлеб по-ессеям" )

Изготовление этих лепешек описано в Евангелии от Ессеев.

- Как же нам готовить хлеб наш без огня, Учитель? - спросили некоторые с великим изумлением.

- Пусть ангелы Бога готовят ваш хлеб. Увлажните свою пшеницу, чтобы ангел воды мог войти в него. Затем подставьте её воздуху, чтобы ангел воздуха мог также обнять её. И оставьте ее с утра до вечера под солнцем, чтобы ангел солнечного света мог сойти на нее. И после благословения трех ангелов, вскоре в вашей пшенице проклюнутся ростки жизни. Растолките затем ваше зерно и сделайте тонкие лепешки, какие изготавливали ваши прадеды при бегстве из Египта, обители рабства. Затем снова положите их под лучи солнца, как только оно появится, и когда оно поднимется до самого зенита, переверните их на другую сторону, чтобы и здесь ангел солнечного света мог обнять их, и оставьте их так до тех пор, пока солнце не сядет. Ибо ангелы воды, воздуха и солнечного света вскормили и взрастили пшеницу на полях, и они же должны приготовить и ваш хлеб. И то же солнце, которое посредством огня жизни позволило пшенице вырасти и созреть, должно испечь ваш хлеб в том же самом огне. Ибо огонь солнца дает жизнь пшенице, хлебу и телу. Огонь же смерти губит пшеницу, хлеб и тело. А живые ангелы Бога живого служат только живым людям. Ибо Бог является Богом живых, а не Богом мертвых.

Пророщенная пшеница, а также другие зерновые (рожь, овёс, ячмень, полба, камут... ) обладают массой полезных свойств.

Кроме того, зерновые представляют собой сложные углеводы (крахмалы), которые очень важны в питании человека - они являются главным источником энергии, которую организм может сохранить и затем использовать в любое время. Если в питании отсутствуют сложные углеводы, человек пытается заменить их или большим количеством белка (на сыроедении - орехами и семенами), или частым употреблением пищи из простых углеводов (сладкими фруктами). В обоих случаях такая замена ведет к перегрузке организма и неоптимальному использованию его возможностей.

Пророщенные зерновые также очень хорошо действуют на кишечную микрофлору. Благодаря волокнистой структуре они улучшают моторику ЖКТ и способствуют развитию микрофлоры.

В приготовлении лепешек из пророщенных зерновых тоже есть свой смысл. Во-первых, из практических соображений удобно иметь долгохранящийся продукт, чего не скажешь о свежих пророщенных зерновых, которые нужно употребить сразу, пока длина ростка не превысила 1 сантиметр, иначе зерно приобретает уже совсем другие свойства и не является целебным для человека. Удобнее всего хранить уже подсушенное пророщенное зерно и делать из него лепешки при желании.

Пророщенные и высушенные в дегидраторе зерна камута (египетский сорт пшеницы)

Во-вторых, большое значение имеет сушка пророщенного зерна под лучами солнца, которое препятствует развитию вредных микроорганизмов в лепешке, а также деактивирует афлатоксины. К сожалению, в наших условиях не всегда получается сушить зерна на солнце. В домашних условиях зерна можно сушить под лампой (например, инфракрасной), в духовке или около неё, при температуре, не превышающей 41 градус, в дегидраторе на режиме "сыроедение - living foods".

Пророщенные зерна высушиваются:

Пророщенные зерна ржи перед сушкой в дегидраторе

Высушенные зерна (в дегидраторе сушка занимает два-три часа) перемалываются на мельнице в муку, добавляется вода, тесто очень тонко раскатывается.
Толщина теста - несколько миллиметров.

Затем лепешки сушатся в дегидраторе в режиме "living foods" два часа.

Лепешки, как и свежее пророщенное зерно, лучше употреблять отдельно от других продуктов. Чтобы они проявили всю свою целебную силу, в желудке они не должны ни с чем сочетаться. Исключение составляют только односортовое оливковое масло или чистая вода низкой минерализации. Особенно неблагоприятные сочетания, которые препятствуют перевариванию и усвоению сырого пророщенного зерна, - соль и любые неорганические добавки (минеральная вода), орехи и семена, кислые фрукты.

Также очень важным условием хорошего усвоения является тщательное пережевывание.

И когда вы едите, пусть сверху будет ангел воздуха, а внизу ангел воды. Дышите медленно и глубоко во время еды, чтобы ангел воздуха мог благословить вашу трапезу. И тщательно прожевывайте пищу зубами, чтобы стала она подобной воде, и чтобы ангел воды обратил ее в кровь в вашем теле. И ешьте медленно, как будто это молитва, с которой вы обращаетесь к Богу. Ибо истинно говорю вам, сила Бога входит в вас, если вы принимаете пищу таким образом за его столом. (Из Евангелия от Ессеев)
shop.syroedenie.com/index.php?route=extras/blog...

@темы: Хліб

---

31.01.2011 в 14:15

Пишет  Elasia - Ulle:

разбор полетов...

Решила все-таки написать и поместить ссылкой в эпиграф, дабы не отвечать на одни и те же вопросы и не тратить ни свое ни чье-либо еще время на споры.
Те кто давненько читает знают, хотя я об этом не часто пишу, для тех кто недавно со мной полезно будет узнать)))
Кто-то быть может назовет такие взгляды *розовыми очками* или наивными или еще как, но сути это не изменит. Прежде чем к этому прийти и с уверенностью утверждать то что утверждаю было несколько лет сомнений и поисков, да я очень много сомневалась. Но сейчас от сомнений не осталось и следа, хотя безусловно мне еще многое придется узнать как в теории так и на практике.
Но сразу хочу предупредить - никого не агитирую следовать моему примеру и не преследую цель переубедить, если же случайно это случилось - замечательно, если нет то это также не плохо)))

много букв

Начнем с того, что в 2003м (с тех пор почти 8 лет прошло) решено было отказаться от мяса и перейти на вегетарианскую форму питания. На самом деле это скорее бессознательный выбор, интуитивный. И первые две недели с непривычки хотелось котлеток и сосисок, позже пришло безразличие к мясному. Но еще несколько лет я сомневалась в правильности своего решения не по отношению к живым существам, а по отношению к своему здоровью, т.к. особой здоровостью не отличаюсь. Это подтолкнуло искать информацию из разных источников будь то книги, интернет, мифы\легенды\истории, интересоваться личным опытом людей-вегетарианцев и веганов, было миллион миллионов мнений как обличающих вегетарианство так и приводящих аргументы в его пользу. Но как обычно бывает когда человек начинает делать что-либо не общепринятое - реакция разная кто удивляется и проявляется любопытство, а кто заявляет что это *чушь собачья* лишь жмет плечами и остается при своем мнении не стараясь узнать больше, а есть и такие кто агрессивно настроен к таким *отклонениям* и пытается вернуть на *путь истинный*...да разная реакция...
в то время когда была еще мясоедкой то не раз задавалась вопросом как это деревенские люди к примеру живут рядом с барашками кормят их выхаживают стригут и прядут из шерстки, быть может даже к кому-то испытывают симпатию, а потом раз и убивают...представляла как вонзают в еще теплое тело нож и он режет плоть словно масло...затем переносила все на себя и представляла себя на месте барашки что кушает травку, дает шерсть а затем как в мое тело вонзают нож и отделяют мясо от шкуры.... ну это особенности восприятия, часто и во многих ситуациях примериваю на себя такая привычка детства. Но ведь в деревне для этого и выращивают животных, порой иначе и не проживешь, а если суровые зимы так и без теплой шкуры никак и жирное мясо и сало нужны...
но вот если перенестись в условие городской жизни? - думалось мне... У нас есть отопление, фрукты,овощи,молочные продукты, хлеб, зерно круглый год и практически все это возле дома, у нас есть пуховики и вязаные кофты, искусственный мех и теплый транспорт и это не в пример деревенской жизни, городской житель может не выращивать корову и не резать ее, может не стрелять зайцев на шкуры а обойтись искусственным мехом или пуховиком, не надо ходить в лес и рубить деревья - у нас есть горячая вода в батареях. Тогда возник вопрос: зачем? Для чего лишать кого-то жизни в угоду моде или в угоду лакомой *свининки*? пожалуй это были первые размышления на эту тему, затем я нашла куда больше аргументов поддерживающих и развивающих эту позицию (ниже приведу кое-какие ссылки).
От сомнений не осталось и следа... позже когда я убедилась в этой позиции все равно старалась пополнять свои знания по поводу того что я ем и читать состав продуктов что покупаю в супермаркетах, интересоваться что означают те или иные добавки, насколько они действительно нужны моему организму... сейчас потребительский рынок продуктов достаточно широк и предоставляет выбрать покупателю из 10 наименований одно-единственное, но не всегда...
как говорит мама Хорошего *сейчас даже нельзя быть уверенным когда ешь картошку что это картошка*. Когда есть выбор обязательно среди натур-продуктов есть искусственные заменители. Но Природа мудрее и зачастую отвергает то что ей чуждо.
Правда уже сейчас не хватит ресурсов чтобы накормить все человечество натуральными продуктами.

А потому моя позиция относительно вырубки лесов, уничтожения заповедников, отстрела ради забавы и загрязнения воды - резко против всего этого! Это словно, простите, гадить там где живем. Планета Земля - дом для множества существ и для нас она также дом независимо от того где мы территориально живем все что происходит в любом из ее уголков - нас касается, меня касается. За каждое необоснованно вырубленное дерево, за каждую ради забавы отнятую жизнь я ощущаю свою ответственность.
Против *эстетизации* меха, считаю что такое обосновано лишь в условиях крайнего севера где мех-это необходимость.
Такое отношение также имеет корни. В средней школе я впервые побывала на Алтае, и навестила Кавказские вершины на высоте подъемника канатной дороги, тогда почувствовала что все что внизу, сверху и вообще все что вокруг меня это Дом, самый настоящий. уютный, неповторимый Дом и я его люблю.
Думаю когда люди стали строить цивилизацию они забыли воззвать к мудрости и строя они разрушали, вместо того чтобы создавать, так появились каменные руины на месте живительных оазисов. Вот и вышло удобство за счет...
И не так давно некоторые стали задумывать не о игре в конструкторов, а о собственном здоровье, о собственной безопасности. Где будет безопаснее в доме на опушке леса с волками или в городской квартире близ завода с ядерными разработками?! в каком из этих случаев вероятность вырастить здоровых детей выше? Потому каждая жизнь - это ценность. Не уважаешь жизнь = не уважаешь себя т.к. ты - это тоже жизнь. Вот так вот я думаю.

В то время когда сомневалась пошла на свою первую йогу, с начало это рассматривалось как фитнес, только спустя время как образ жизни.
Там узнала о Шри Шри Рави Шанкаре, который основал движение *искусство жизни* и провозгласил *Моё видение - это мир, свободный от насилия и стресса* - я подумала *да*. Там я увидела много соприкосновений со своими мыслями и убеждениями, чего не могла найти ни в одной из мировых религий (они все по сути своей об одном но на разных языках и разность в подходах), точка зрения этого человека стала достаточно близкой чтобы кое-чему поучиться у его мудрости).
Сегодня многие люди находятся в состоянии постоянного стресса и нервных истощений, некоторые и вовсе забыли как улыбаться а кто-то в виду своей профессии вынужден улыбаться всегда так что в конце дня болят скулы и не хочется улыбаться близким и любимым...особенно в больших городах каждый человек рассматривается как товар на рынке с определенным набором навыков и качеств, определяющих его цену и эффективность. В случае если студент получает тройку или работник делает ошибку это существенно снижает их статус в глазах многих других людей, а быть может кто-то радуется неудаче конкурента... думаю если начальник будет ездить на работу на велосипеде отношение коллег к нему быть может будет менее серьезное...
но вот писала как-то что меня смешат люди серьезно болтающие о сделках и партнерах и поставках и переводах по телефону расхаживая с важным видом в офисной одежде, я невольно улыбаюсь, т.к. они похожи на больших детей играющих в детскую игру с таким же детским важничаньем))) А на деле это такая игра в робота, когда кучакучакуча миллион миллионов условностей где эмоции - это совершенно лишнее качество. На самом деле грустно.
Люблю людей, даже глупых, просто многие еще не знают как улыбаться, как ловить волосами ветер, ощущать вкус свежих ягод во рту и теплоту объятий любимого человека, не знают что можно сидеть в автобусе и улыбаться весне играющей бликами на автобусных окнах и часах и сумках пассажиров...
многие не знают какими вкусными бывают мамины пирожки когда ее давно не видишь, а потом соскучившись, приходишь в гости... не знают как это плакать от счастья и улыбаться от того что просто хочется)
Безусловно я еще не научилась сдерживать свои эмоции в спорах с ярыми сторонниками *насильственных* методов и тому подобных вещей... этому еще предстоит научится, хотя подавление эмоций силой воли далеко не всегда благо, а темперамент на протяжении всей жизни как известно не меняется...
сама редко бываю конфликтной и не призываю всех резко скинуть шубы и бережнее относится к Природе (хотя не отрицаю хотела бы этого), ваше право верить мне или не верить, принимать мою точку зрения или не принимать.

если нужно что-то пояснить - спрашивайте, но не пытайтесь переубедить меня, спорить абсолютно бесполезно, если что-то будет меняться в этих взглядах со временем, то до всего этого дойду сама.

ссылки еще будут корректироваться.
vkontakte.ru/pages.php?o=-17228&p=%D0%9C%D0%9E%...
malchish-org.livejournal.com/34438.html
www.ssravishankar.ru/?page_id=85
wwf.ru/
www.greenpeace.org/international/
community.livejournal.com/ecology_ru/

@темы: красота людей и мира, info

---

13.06.2011 в 14:01

Пишет  Soul of a Black Raven:

Каштаны
Для Риэла, у которого в Братске не растут каштаны =)

Кашта́н (лат. Castánea) — небольшой род деревьев семейства Буковые (Fagaceae).
Каштан встречается в северном полушарии между тропиком Рака и 45° с. ш. в трёх обособленных друг от друга областях — в Средиземноморье, в Восточной Азии и на Атлантическом побережье США.
Каштан — дерево тёплого умеренного климата. Произрастает по склонам гор, как правило, на затенённых склонах с бурыми средневлажными почвами, залегающими на безизвестковых горных породах; сухих и заболоченных почв не переносит.
Растёт каштан относительно быстро, обладает большой порослевой способностью от пня, которую сохраняет до глубокой старости.
статья в Википедии полностью

Фотографии.
Не все фотографии имеют художественную ценность, некоторые выбирались по принципу "чем нагляднее", но и "покормить глаза" тут тоже можно)

Общий вид деревьев:

+5

Листва:

+8

Почки и молодые листочки:

+7

Цветущие деревья:

+5

С удивлением обнаружил, что бывает розовый каштан.

Цветы крупным планом:

+8

Плоды:

+16

В Москве видел в основном с небольшими, плотными, редкими колючками, оказалось есть совсем "мохнатые", в сортах не разбираюсь.

про следующие фото - плод когда только "вылупляется", на ощупь гладкий-гладкий и глянцево блестит)

И вот такой он внутри...


Ну и на последок...

Приятного аппетита

@темы: Флора

---

05.04.2011 в 01:25

Пишет  Kael van Erendis:

Итак, озеро. Лебеди разминают крылья.
Красавец-лебедь картинно становится в позы культуриста, растягивая каждое сухожилие, поигрывая мускулами.
Подходит маленькая серая уточка, мнется, начинает (жалобным, слегка писклявым, дрожащим голосом):
- Коне-е-е-е-е-ечно... Наверное, на Юг полетите?..
Лебедь, басом, красиво выгибая спину:
- Ну, да, на Юг. Ага. Там тепло, да.
Уточка:
- Коне-е-е-е-е-ечно... А я ту-у-у-ут останусь... Замерза-а-а-а-ать...
Лебедь:
- Полетели с нами, да. На Юг. Ага. (тянет мускулистую ногу)
Уточка:
- Коне-е-е-е-е-ечно... У вас крылья во-о-о-о-о-он какие... А у меня ма-а-а-а-аленькие, я упаду, разобьюсь и умру-у-у-у-у...
Лебедь:
- Так, мы тебя, того. Поддержим, да. Воздушные, потоки, понимаешь.
Уточка:
- Коне-е-е-е-е-ечно... А в дороге я проголодаюсь, обессилею, и умру-у-у-у-у...
Лебедь:
- Ну, так будем ловить жуков. Да. Сочных жуков.
Уточки:
- Коне-е-е-е-е-ечно... Жуки большие, у вас клю-ю-ю-ю-ювы вон, какие, а у меня ма-а-а-а-аленький, я не смогу проглотить, подавлю-ю-ю-юсь...
Лебедь (похрустывая, разминая крылья):
- Так мы тебе их того. Разжуем, да. Будешь есть, нормально же.
Уточка:
- Коне-е-е-е-е-ечно...
Лебедь (выпрямившись, глядя на уточку):
- Так. Нахуй.
©

@темы: Уже народное

---

Раньше клады закапывали! А теперь их выкладывают!

02.04.2011 в 01:41

Пишет  Kael van Erendis:

Самые полезные сайты

Больше не надо терзать Goоgle в поисках по-настоящему нужных сайтов.Тут собраны онлайновые сервисы которые приносят больше всего пользы и радости

«Грамота.ру»
gramota.ru
Помимо очевидного — различных словарей, от «Живаго великорусского» Даля до словаря арго, здесь есть незаменимая функция — «Справка». В этом разделе можно задать любой вопрос: например, как правильно пишется по-русски название парижского музея d’Orsay. Специалисты Института русского языка РАН в течение суток дадут ответ — оказывается, по-русски этот музей пишется просто «Орсе», без всякого «д».

Напиши
napishi.ru
Сервис, с помощью которого можно, не отходя от компьютера, отправить бумажное письмо. Отправитель просто набирает текст и адрес, жмет на кнопку «Добавить», а владелец сайта распечатывает письмо, кладет его в конверт и отправляет нужному адресату. Что касается оплаты, то можно заплатить самому, можно отправить письмо за счет спонсора, и тогда в него будет вложена реклама, а можно — за счет владельца сайта. Правда, он очень просит этим не злоупотреблять.

Калькулятор все во все
calc.ru
Конвертер различных физических величин. Например, можно узнать, что в одном имперском фарлонге — 114 саженей маховых старорусских или просто 201 метр.

«Корбина.ТВ»
corbina.tv
На этом сайте работает виртуальный видеомагнитофон. Его можно запрограммировать заранее, и он в нужное время запишет заказанную передачу. Но самое интересное не это, а то, что видеомагнитофон «Корбины» умеет работать и в обратную сторону. То есть он может записать передачу, которая уже закончилась, — главное, чтобы с момента эфира прошло не больше месяца.

Москва пассажирская
moskva.ruz.net/att.htm
Многие люди могут годами ездить в метро с «Университета» на «Профсоюзную» через центр, даже не подозревая, что можно в три раза быстрее доехать до нужного места на трамвае №26. На сайте «Москвы пассажирской» — полный каталог маршрутов столичного наземного транспорта с указанием длины маршрута и расчетного времени в пути.

Московское железнодорожное агентство
mza.ru
Чтобы понять, сколько стоит железнодорожный билет и есть ли они вообще на интересующие вас направления, существует два пути. Первый — отстоять очередь в привокзальной кассе. Второй — открыть окно браузера и загрузить сайт МЖА, где находится онлайн-версия официальной справочной системы «Экспресс-2». Единственный его недостаток — сайт часто висит.

Найти просто
naitiprosto.ru
Поиск разных магазинов, ресторанов, государственных организаций на заданном участке Москвы. Совершенно необходим тем, кто переехал на новую квартиру и не знает, где находится ближайшая аптека или ДЕЗ.

Промт
promt.ru
Онлайн-переводчик текстов и интернет-сайтов. Поддерживаются английский, французский, испанский, португальский, итальянский и немецкий языки в разных сочетаниях. Есть еще старый добрый Babel Fish (babelfish.altavista.com), но он переводит на русский только с английского. Зато здесь поддерживается больше языков, в том числе китайский, корейский и датский. То есть, чтобы прочитать, например, известного китайского поэта Ли Бо, который переведен на русский далеко не весь, можно сначала прогнать его текст через китайско-английский переводчик, а потом через английско-русский. Вообще, играться с интернет-переводчиками можно как угодно — например, переводить Пушкина с русского на корейский, а потом обратно и читать вслух соседям по офису.

Пещера признаний
otkpobehho.blogspot.com
Место для исповеди. Каждый человек, у которого на душе лежит тяжкий груз, может высказаться и, как предполагается, от этого ему полегчает. Если же совесть чиста, можно почитать чужие признания. Среди них попадаются заметки небывалой философской глубины: «Два месяца живу с парнем, все время вместе, у нас все хорошо, мы не ссоримся, отличное общение, хороший секс, проблем нет, но при этом я иногда смотрю на него и думаю — «А что я с ним делаю?»

Радиотеатр
radiotheater.ru
Вместо того чтобы петь «Гоп-стоп» под фонограмму, можно стать участником радиоспектакля. Все как в серьезном театре. Режиссер объявляет о постановке пьесы и начинает прослушивание. Посетители сайта присылают ему тестовые записи своих голосов, и после этого режиссер раздает роли. Дальше начинаются репетиции — опять-таки прямо по Станиславскому. «Сергей, прослушал, — пишет режиссер. — Единственное пожелание — читать нужно активно, поскольку бобры не тормоза, а очень деятельные животные». По окончании репетиций записи разных пользователей сводятся в единый файл.

Расчет расстояний между городами
autotransinfo.ru/Trace/
Вообще, этот сервис был создан для тех, кто занимается грузоперевозками. Но для тех, кто путешествует на машине, он тоже будет совершенно незаменим. Система рассчитает наилучший маршрут между двумя заданными городами с учетом всех возможных путей объезда и порекомендует, с какой скоростью лучше всего двигаться на том или ином участке трассы.

Реальная погода
realmeteo.ru
Сайтов, которые дают прогнозы погоды, — примерно миллиард. Этот отличается маленькой, но существенной деталью — указателем направления ветра в режиме реального времени. Информация передается с автоматических метеостанций. Для жителей охваченных этим проектом городов сайт может полностью заменить градусник за окном.

Словарь ассоциаций
slovesa.ru
Смысл этого сайта — подобрать ассоциативный ряд к заданным словам. Например, говорит программа, слово «корова» связано со словом «вымя», она бывает «пестрой» и может «шлепнуть». Выводы такого рода делаются на основе компьютерного анализа различных текстов. Проект, пишут его создатели, незаменим для копирайтеров, журналистов и дизайнеров, которым не дается образ или метафора.

Словарь сокращений русского языка
sokr.ru
Наиболее полный справочник (103 352 словарных статей) аббревиатур и сокращений русского языка на основе девяти бумажных справочников. Кроме того, материал пополняется каждый день примерно 30 новыми буквосочетаниями. На всякий случай — бесполезная информация: самая длинная аббревиатура, зафиксированная сайтом в русском языке, — БФ ФГУП ГНП РКЦ «ЦСКБ «Прогресс» ФКА. Что означает Байконурский филиал Федерального государственного унитарного предприятия Государственного научно-производственного ракетно-космического центра «Центральное сборочно-конструкторское бюро «Прогресс» Федерального космического агентства.

Старые газеты
oldgazette.ru
Электронные версии русскоязычных газетных подшивок за последние сто лет. Комплекты, к сожалению, не полные, но коллекция постоянно пополняется. Вот, например, стихотворение, опубликованное в «Известиях» к окончанию судебного процесса над «антисоветским троцкистским центром»:
Как колокол набатный, прогудела
Страна, от возмущения дрожа.
Спасибо вам, бойцы Наркомвнудела,
Республики великой сторожа!
Предателей блудливая порода
Грозить не будет жизни и труду.
От всей души советского народа
Спасибо пролетарскому суду!

В.И.Лебедев-Кумач, «Известия», 30 января 1937 года.

«Транслит.ру»
translit.ru
Верный друг каждого русского человека, оказавшегося на чужбине без кириллической клавиатуры. Набираете текст латиницей, а он на лету превращается в кириллический. Потом его можно скопировать и вставить хоть в окно мессенджера, хоть в тело письма.

ЦИАН
cian.ru
База данных по аренде квартир в Москве. Именно этой базой пользуются практически все риелторы столицы. Никакой регистрации она не требует, просматривать объявления может любой желающий. Если какое-то объявление нравится, надо звонить как можно быстрее, пока этот вариант не заняли.

«Яндекс.Лента»
lenta.yandex.ru
«Яндекс.Лента» — инструмент, с помощью которого можно создать свою личную интернет-газету. Вы хотите читать только про сумочки и телевидение? Или про футбол и финансовые рынки? Не вопрос — регистрируетесь на «Яндекс.Лентах» и составляете ленту для чтения из любых интересных вам источников информации: блогов, СМИ и т.д. Похожий сервис предоставляет и Google (reader.google.com). Особенность «Яндекс.Ленты» заключается в том, что ее пользователи могут подписаться на поисковые запросы из яндексовского поиска по блогам и форумам (blogs.yandex.ru).

«Яндекс.Словари»
slovari.yandex.ru
Часть справочников для этого проекта предоставляет платный проект «Рубрикон», часть Яндекс приобретает у авторов и оцифровывает самостоятельно. В итоге получается гремучая смесь, в которой толковый словарь Даля соседствует с энциклопедией джаза, а Большая советская энциклопедия — с энциклопедией «Эзотеризм». Помимо справочников Яндекс дает возможность воспользоваться электронными словарями иностранных языков: английским, немецким, французским, итальянским и испанским.

Ajax13
us.ajax13.com/en/
Коллекция бесплатных онлайн-заменителей популярных офисных программ: AjaxWrite (Word), AjaxXLS (Exсel), AjaxPresents (PowerPoint) и AjaxTunes (iTunes).

Amadeus
amadeus.net
Создателей этого сайта проклинают все туристические компании мира. На нем концентрируется информация, кажется, о всех авиаперелетах на земном шаре, так что можно самостоятельно выбрать самый дешевый и самый удобный маршрут. Например, 14 марта из Москвы в Катманду можно улететь 19 разными способами. Самый короткий (14 часов 40 минут) — из Домодедово в Дубай на «Аэрофлоте», оттуда — на «Эмиратах» в Дели, а затем — в международный аэропорт Трибхуван столицы Непала.

Copyscape
copyscape.com
Система для поиска плагиата. Вводишь в нее адрес интернет-страницы, и она ищет сайты с совпадающим содержанием.

Del.icio.us
del.icio.us
Самый популярный онлайн-менеджер закладок: регистрация занимает ровно одну минуту, а ссылки на все любимые сайты становятся доступны с любого компьютера. Сохраненные ссылки можно сортировать, помечать короткими заметками и пересылать знакомым. Одна из самых любопытных функций Del.icio.us — возможность подсмотреть, кто еще добавил в свои закладки ту же страницу, что и вы. Это, как говорится в черно-белых фильмах, может стать началом хорошей дружбы.

Destroy Sites
bored.com/destroysites
Проект для обиженных. В адресную строку надо ввести адрес сайта, который вам очень не нравится, и выбрать способ, которым вы хотели бы с ним расправиться. Варианты есть: можно закидать неугодный сайт помидорами, облить кислотой, разорвать в клочки или даже натравить на него десятки отвратительных всплывающих баннеров. Дальше остается только нажать на кнопку Start и испытать чувство глубокого удовлетворения.

Droogle
droogle.ca
Поисковая машина для любителей затейливо выпить. Вводишь название имеющегося у тебя в наличии алкогольного напитка и получаешь список рецептов коктейлей с этим ингредиентом. Понравившиеся рецепты можно сохранить на будущее.

Find Sounds
findsounds.com
Поисковая машина, которая ищет в интернете звуки. Процесс поиска происходит примерно так же, как поиск картинок в Google: по ключевым словам в описании звукового файла.

FXConverter
oanda.com/convert/classic
Один из самых популярных в мире конвертеров валют. Например, на момент подписания номера 1 оманский риал равнялся 68 рублям 29 копейкам.

Gate to Home
gate2home.com
Коллекция всевозможных виртуальных клавиатур: от русской до панджаби. Большое количество кириллических вариантов из стран бывшего СССР: от белорусской (с буквой ў) до казахской.

Gmaps Pedometer
gmap-pedometer.com
Независимое от компании Google приложение к Google.maps. Помогает замерять дистанцию утренних пробежек и подсчитывать сожженные калории. По словам создателя сайта, эту программу он придумал, когда готовился к своему первому марафону.

Google.maps
maps.google.com
Имеет два режима работы: медитативный и информативный. Медитативный — это крупномасштабная спутниковая съемка практически всех регионов земного шара. Информативный — карты городов мира различной степени подробности. Что касается Москвы, то тут Google подкачал, имеющаяся у них карта сильно устарела, многие улицы все еще носят советские названия, а гостиница «Москва» еще стоит. Зато карты крупных европейских и американских городов поражают воображение своей дотошностью.

Group Recipes
grouprecipes.com
Кулинарная книга 2.0, удобная и самообучающаяся. Система запоминает все рецепты, которые просматривает пользователь, и продукты, из которых он чаще всего готовит. Через некоторое время начинает, основываясь на этой статистике, самостоятельно предлагать тот или иной рецепт или заранее предупреждать, что какое-то блюдо вам наверняка не понравится. Кроме того, тут есть кулинарные видеоролики, группы для общения по интересам и разнообразные рейтинги. (англ.)

Imagination Сubed
imaginationcubed.com
Электронная доска для рисования была придумана со вполне серьезной целью: чтобы можно было набрасывать всякие схемы во время деловых телеконференций. В результате получился не только полезный инструмент, но и забавная игрушка. Система многопользовательская, на одном «листке» могут рисовать сразу два или три человека. Получившуюся картинку можно сохранить, распечатать или сразу разослать всем друзьями и знакомым.

Internet Archive
archive.org
Здесь индексируются и архивируются все сайты интернета, и любой человек может посмотреть, как выглядел тот или иной сайт несколько лет назад.

Last.fm
lastfm.com
Онлайн-радио по интересам. Можно скомпоновать собственную радиостанцию, можно присоединиться к уже существующей. Похожий проект — Pandora (pandora.com), самообучающееся интернет-радио. Вы указываете своего любимого исполнителя, а программа Music Genome Project анализирует его музыку и подбирает похожую. Достичь гармонии между двумя сервисами поможет ресурс Pandora.fm (pandorafm.reality.com): он позволяет добавлять прослушанные через Pandora композиции в профиль пользователя на Last.fm.

Live TV
livetv.ru
Онлайн-трансляция нескольких десятков спутниковых телеканалов и радиостанций, включая такие экзотические, как брутальное турецкое музыкальное радио K-Rock или израильский телеканал, посвященный изучению каббалы. Большую часть представленных здесь каналов ни один российский провайдер спутникового телевидения не транслирует. Особое внимание создатели сайта уделили спортивным каналам. Их тут на данный момент 45.

My Wishlist
mywishlist.ru
Удобный сервис для составления списков планируемых и желанных покупок. Можно распечатывать заранее задуманный список перед тем, как идти в магазин, можно подсовывать ссылку друзьям и знакомым накануне праздников. Если плохо с фантазией, можно посмотреть, чего желают другие пользователи. Судя по статистике, самые популярные пункты в виш-листах — iPod и ноутбук.

Newseum
newseum.org/todaysfrontpages
Здесь ежедневно выкладываются первые полосы нескольких сотен газет из 56 стран мира. Русская пресса представлена плохо: на момент подписания этого номера БГ здесь были выложены «Челябинский рабочий», «Вечерняя Москва» и «Бизнес». Зато есть американские газеты из всех штатов. Если нужно узнать последние новости с Аляски — этот сайт просто незаменим.

Pixel2Life
pixel2life.com
Собрание всевозможных самоучителей, маленьких хитростей и пошаговых инструкций по работе с разными компьютерными программами. Если вдруг начальник потребовал к утру сделать презентацию, а вы видите PowerPoint первый раз в жизни — надо идти на Pixel2Life.

Re-Date
re-date.com
На этом сайте расположена программа, которая рассчитывает возраст человека в разных исчислениях. Очень удобно для тех, кто любит отмечать дни рождения: можно узнать, когда тебе исполнится ровно 340 месяцев, или 15 марсианских лет. В среднем в год получается около десяти праздников.

Remember the Milk
rememberthemilk.com
Удобный планировщик задач, который может напоминать о запланированных делах по e-mail, SMS и всем возможным мессенджерам, от AIM до Skype.

ScanR
scanr.com
Сервис для тех, у кого нет сканера и распознавателя текстов. Фотографируете нужный вам документ любой цифровой камерой, хоть мобильником, загружаете на сайт и получаете на выходе pdf-файл.

SeatGuru
seatguru.com
Сайт, который поможет выбрать самое удобное место в самолете. Имеются схемы салонов всех типов самолетов, которые используются в гражданской авиации, рассортированы по авиакомпаниям. Удобно для тех, кто хочет за билет экономкласса получить пространство для ног бизнес-класса. Для этого просто заранее нужно посмотреть рекомендации для того самолета, которым вы собираетесь лететь, и попросить эти места у девушки на регистрации рейса или, в некоторых авиакомпаниях, при покупке билета.

SendSpace
sendspace.com
Сервис для временного хранения крупных файлов (до 300 МБ каждый). Ссылками на загруженные файлы можно делиться со всеми, например, в своем блоге.

Ship Tracker
sailwx.info/shiptrack/shipl...

На cайте отображается точное местонахождение почти всех морских судов мира. Почти — потому что база регистрирует только те корабли, которые участвуют в программе Международной метеорологической организации и производят метеорологические замеры. Частные яхты этим не занимаются, поэтому, например, за передвижением яхт Романа Абрамовича здесь проследить не удастся. Зато можно узнать местонахождение любого круизного лайнера.

Songtapper
songtapper.com
С каждым такое бывает: в голове крутится какая-то мелодия — а что это, собственно, за мелодия и откуда она взялась, непонятно. Тут на помощь придет сайт Songtapper. Нужно зайти на этот сайт и настучать искомую мелодию при помощи клавиши «пробел». Программа проанализирует ритм исполненного отрывка и предложит возможные варианты того, что это за композиция.

Space Weather
spaceweather.com
И снова о погоде. Седьмого марта скорость солнечного ветра достигла 612 километров в секунду, геомагнитных возмущений не наблюдалось, астрономы отметили наличие в околоземном пространстве 846 потенциально опасных астероидов. Эта и другая подобная информации ежедневно публикуется на сайте Space Weather. Данные поставляют крупнейшие обсерватории мира.

Stickam
stickam.com
Простой и удобный видеочат. Ничего настраивать не надо, сайт сам обнаруживает на компьютере веб-камеру и микрофон и подключает их. Можно общаться публично со всеми желающими, а можно позвать друзей и устроить закрытый междусобойчик.

StumbleUpon
stumbleupon.com
Интернет таит в себе массу загадок. В дальнем углу сайта какой-то богом забытой дизайнерской конторы может обнаружиться великолепная коллекция старых обложек комиксов ужасов, а на сайте одной из библиотек Оксфорда неожиданно находится подшивка мужских журналов XVIII века за 20 лет. Правда, чтобы найти такие сокровища, придется перелопатить немало невнятных сайтов — и занятие это быстро надоедает. Гораздо приятнее, когда черную работу за тебя делает кто-то другой. На этом и основан принцип действия проекта StumbleUpon: после регистрации пользователь отмечает в каталоге те темы, которые его интересуют. После этого надо нажать на кнопку Stumble — и в окне браузера откроется случайный сайт по одной из интересующих вас тем. И он будет интересным — фирма гарантирует.

Swivel
swivel.com
Библиотека статистики на любой вкус — подобие YouTube или Flickr, только вместо видео и фотографий сюда загружают разные забавные статистические данные. Широта интересов пользователей впечатляет. Очень любопытен, например, график сравнительной популярности игр World of Warcraft и Second Life или анализ зависимости количества бездомных собак в Кливленде от числа корейских ресторанов там же.

Time/Distanse Calculator
airrouting.com/content/tdca...
Между аэропортами Шереметьево-2 и Домодедово — 69,82 км. А от Ш-2 до парижского Шарля де Голля — 2 451,97. Кроме дистанции (в километрах и двух видах миль) между любыми двумя аэропортами можно узнать их точные географические координаты. Правда, чтобы воспользоваться этим сервисом, надо вводить коды аэропортов, а не их названия. Но если вы запамятовали (или никогда не знали), что, к примеру, DME — это Домодедово, то код можно узнать тут же — в сервисе Airport Locator (www.airouting.com/content/airportloc.html). Указываете город и получаете всю информацию по аэропорту.

Word Spy
wordspy.com
Очень важный справочник для изучающих английский содержит самые свежие неологизмы. Самое свежее слово в английском на момент подписания номера в печать — shoefiti. Оно означает разновидность хулиганства — когда пару связанных шнурками ботинок вешают на линии высоковольтных передач. Создатели сайта внимательно изучают англоязычную прессу и отслеживают возникновение новых терминов. Как только становится понятно, что тот или иной неологизм начинает входить в употребление, на сайте появляется словарная статья с исчерпывающим описанием значения выражения, историей его появления и примерами использования.

World Time Server
worldtimeserver.com
Инструмент, с помощью которого можно узнать точное время в любом часовом поясе, стране или городе. Можно точно рассчитать свое время звонка деловому партнеру в Австралию, чтобы поговорить с ним ровно в 2 часа дня по мельбурнскому времени.

Найдено здесь.

@темы: Cайты, Полезности

---

01.07.2011 в 01:22

Пишет  просто Нэд:

Лаймовый пирог
Рецепт, который я собиралась записать очень давно и всё никак не доходили руки.

Лаймовый пирог я люблю нежной плотоядной любовью. Вплоть до того, что когда рецепты я скидывала в отдельный дневник, логин к нему был lime tart. Мой собственный рецепт лаймового пирога менялся неоднократно, - я экспериментировала с тестом, печеньем для основы, количеством лаймов и даже с цветом пирога (от бледного до пронзительно зелёного). В итоге теперь у меня есть рецепт настолько идеальный на мой вкус, что менять его мне уже не хочется.

Понадобятся

для основы:

250 грамм кокосового печенья
50 грамм сливочного масла

для начинки:

250 грамм сладкого сгущенного молока
180 грамм сметаны, не ниже 20% жирности
сок двух лаймов, с одного из них снять цедру
1 столовая ложка муки с горкой
1 яйцо, желток и белок отдельно
щепотка соли

для выпечки:

две формы - одна поменьше, собственно для пирога, и вторая побольше

Процесс:

1. Измельчите в блендере поломанное на кусочки печенье. Если нет блендера, печенье можно завернуть в пакет, пакет в полотенце и хорошенько побить его скалкой или сковородкой.

2. Растопите масло и добавьте его к крошкам. Хорошо перемешайте.

3. Выложите измельчённое печенье в форму (для круглой диаметр 21 см), прижмите его пальцами к донышку и стенкам.

4. Смешайте вместе сгущённое молоко, сметану, желток, сок и цедру лаймов и ложку муки до однородного состояния. Не бойтесь, жидкая смесь быстро загустеет - кислый сок вступит в реакцию с молочными продуктами.

5. В отдельной ёмкости взбейте белки вместе с щепоткой соли в крепкую пену.

6. Осторожно вмешайте белки в лаймовую смесь. Желток и белок у нас отдельно, чтобы текстура у пирога была нежнее и легче.

7. Выложите смесь для начинки на основу из печенья.

8. Поставьте вашу форму с пирогом в форму побольше. Отправляйте всё это в разогретую до 180 градусов духовку. Налейте в большую форму кипятка, желательно до середины маленькой формы.

9. Пеките пирог вот так на пару 30 минут или до готовности - начинка должна перестать трястись и немного вздуться, но не подрумяниться.

10. Остудите пирог до комнатной температуры и оставьте в холодильнике минимум на пару часов, а лучше на ночь.

11. Наслаждайтесь

Черешня здесь чисто в качестве декоративного элемента.

@темы: Кулінарія, пироги

---

Антиоксиданты

Сенсация! Антиоксиданты убивают наш организм!
Невзирая на все предыдущие заявления о крайней пользе употребления антиоксидантов и их способности значительно замедлить процесс старения организма, оказалось, что именно антиоксиданты содействуют развитию злокачественных раковых образований, пишет Olio.in.ua.

Ученые из Кембриджского Университета заявили, что антиоксиданты способствуют омоложению и делению не только здоровых, но и зараженных раком клеток человеческого организма, ускоряя при этом рост злокачественных опухолей.

По мнению авторов соответствующего исследования, их открытие должно стать революционным для современной науки и медицины, которые ранее утверждали, что усиленное потребление продуктов, содержащих антиоксиданты, не вредит организму человека, пишет ISRAland.

Актиоксиданты – пищевые составляющие, которые помогают защитить организм от кислородного повреждения, предотвращая и излечивая болезни. На сегодняшний день открыто бoлее 100 тaких вeществ. К главным представителям этих соединений относятся витамины А, С, Е, а также бета-каротин – провитамин А, содержащийся в овощах и фруктах.
profinews.com.ua/get.php/9512/sensatsiya-antiok...

Неожиданная правда об антиоксидантах

Итак, есть две новости. Больше всего антиоксидантов содержится не во фруктах и овощах, как мы думали, а в специях. Это, однако, вовсе не значит, что нужно налегать на пряности, — в больших количествах антиоксиданты вредны.

Итак, есть две новости. Больше всего антиоксидантов содержится не во фруктах и овощах, как мы думали, а в специях. Это, однако, вовсе не значит, что нужно налегать на пряности, — в больших количествах антиоксиданты вредны.
Не знаю, как вас, а меня всегда раздражали журнальные советы вроде: «Ешьте больше черники, это чистый антиоксидант». Или того хуже: «Хотите здоровое сердце и крепкие мышцы? Налегайте на овощи — источник антиоксидантов». Ведь чем наукообразнее реклама, тем меньше к ней доверия. И вот на днях я встретил сразу два материала, которые утвердили меня во мнении, что история со свободными радикалами и пищевыми антиоксидантами сильно раздута.

Начнем с ягодок. В январском выпуске американского Nutritional Journal опубликовано исследование, целью которого было найти самый мощный источник антиоксидантов. Ученые протестировали более 3000 продуктов по всему миру: ягоды, овощи, фрукты, рыбу, морепродукты, бобовые, орехи, злаки, масла и шоколад. Оказалось, что лидируют травы и специи, причем победителями из победителей оказались гвоздика, перечная мята, корица, орегано, тимьян (чабрец), шалфей и розмарин. В среднем содержание антиоксидантов в травах на 300% больше, чем в ягодах, на 600% больше, чем в орехах, на 2300% (да-да, это не опечатка) больше, чем во фруктах, и на 3600% больше, чем в овощах.

Внимательный читатель, который дружит с арифметикой, справедливо возразит, что дело не только в концентрации, но в массе продукта, которую человек способен съесть. Я могу без усилий стрескать килограмм морковки за день, но кило розмарина? Думаю, этого хватит и на моих внуков.

Напрашивается разумный вывод, что максимальное количество антиоксидантов можно получить из приправленных вегетарианских блюд, которые испокон веков составляют основу большинства национальных кухонь. Но нужно ли человеку это максимальное количество? Если верить второму исследованию, вряд ли. Организму нет прока от лишних антиоксидантов. «Мало кто понимает, что баланс между антиоксидантами и активными формами кислорода весьма деликатен, — говорит американский исследователь Стивен Копп. — Ты не можешь просто дать большую дозу антиоксиданта и ждать от этого благоприятного результата. На самом деле это может навредить».

Профессора Дэвид Пул и Тимоти Маш из Канзасского университета США исследовали, как разные дозы антиоксидантов влияют на кровоток. Оказалось, не лучшим образом.

Смысл антиоксидантов в том, чтобы уничтожать свободные радикалы и активные формы кислорода, такие как перекись водорода. Однако активный кислород далеко не всегда вреден. Та же перекись, например, расширяет сосуды и усиливает кровоток. Если ее нейтрализовать, то уменьшается кровообращение и, следовательно, насыщение органов кислородом. Это особенно опасно, когда речь идет о больных с сердечно-сосудистыми расстройствами.

Дэвид Пул заметил в интервью, что антиоксиданты, которые обычно считаются чем-то полезным, на самом деле подавляют механизмы, необходимые для эффективной работы мышц, в том числе и сердца. «Прежде чем мы начнем рекомендовать людям потреблять больше антиоксидантов, мы должны лучше понимать, как они работают», — сказал профессор Пул.

Кстати, это не первое исследование, которое ставит под сомнение пользу антиоксидантов. В мае прошлого года в газете The New York Times вышла статья, в которой рассказывалось, почему такие антиоксиданты, как витамины С и Е, снижают эффективность занятий фитнесом.

В эксперименте, описанном в той статье, молодым спортсменам давали умеренные дозы витаминов С и Е и затем смотрели, как меняется способность клеток противостоять свободным радикалам. Оказалось, антиоксиданты ослабляли естественные механизмы защиты от свободных радикалов.

В норме при физической нагрузке всегда высвобождаются свободные радикалы кислорода и запускаются естественные механизмы защиты от них. Проще говоря, эти свободные радикалы, образующиеся во время тренировки, «тренируют» организм и стимулируют защитные реакции. Блокируя радикалы с помощью больших доз витаминов, вы фактически сводите на нет пользу от тренировки — к такому выводу пришли исследователи.

«Если вы занимаетесь чтобы укрепить здоровье, не стоит налегать на антиоксиданты, — говорит руководитель исследования доктор Майкл Ристоу, — поскольку они препятствуют положительному эффекту физических нагрузок». Эту мысль подтвердил соавтор исследования доктор Рональд Кан из Бостонского Joslin Diabetes Center.

По мне, все это говорит об одном: пытаясь влезть в тонкую биохимию организма, человек порой ведет себя натурально как слон в посудной лавке. Не нужно в погоне за здоровьем пить ударные дозы витаминов, есть килограммы тимьяна или гвоздики. Вообще, пора бы выкинуть из головы трескотню про антиоксиданты и прочие «добавки здоровья». Хотя овощи и фрукты, конечно, пока никому не навредили.
www.jv.ru/blog/entry/10403

@темы: антиоксиданты, Завдання Х, Здоровье

---

Подбел, или андромеда, вечнозеленое растение из сесмейсва вересковых.

Цветок примерно 5 миллиметров в диаметре

Отсюда
shpilenok.livejournal.com/74904.html

@темы: Флора

---

09.07.2011 в 21:22

Пишет  Нари:

Лавандовое поле в Англии


www.liveinternet.ru/users/kandy_sweet/post17486... - история выращивания и использования лаванды в Англии.

@темы: Флора