Жизнь слишком коротка, чтобы быть незначительной
02.05.2010 в 21:48
Пишет Demon Alcohol:Не могу не поделится
Вот тут многоуважаемая shakherezada дала гениальный в своей простоте рецепт:
Полстакана сметаны
полпучка укропа
цедра с поллимона
два зубчика печеного чеснока
(опционально) половина зубчика свежего.
Перемешиваем и подаем к печеной картошке.
Как раз сегодня попалась на глаза свеженькая картошка, молодая (понятия не имею, откуда она в мае, но вот есть, и реально молодая, тонкокожая, самое оно для запекания).
Совсем мелкой, чтоб целиком запечь, не было, так что я ее нарезал кружками по полсантиметра или чуть больше, сложил в сковороду, присыпал крупной солью, паприкой, кинул туда же пару зубчиков чеснока (не очищая), полил маслом и сбрызнул водой.
И на 40 минут в духовку. Пару раз за это время надо перемешать.
С вот этой вот сметаной - дивная штука. И соли совершенно не нужно много, и все такое нежное, свежее, легкое и весеннее, просто чудо.
Рекомендую)
URL записиВот тут многоуважаемая shakherezada дала гениальный в своей простоте рецепт:
Полстакана сметаны
полпучка укропа
цедра с поллимона
два зубчика печеного чеснока
(опционально) половина зубчика свежего.
Перемешиваем и подаем к печеной картошке.
Как раз сегодня попалась на глаза свеженькая картошка, молодая (понятия не имею, откуда она в мае, но вот есть, и реально молодая, тонкокожая, самое оно для запекания).
Совсем мелкой, чтоб целиком запечь, не было, так что я ее нарезал кружками по полсантиметра или чуть больше, сложил в сковороду, присыпал крупной солью, паприкой, кинул туда же пару зубчиков чеснока (не очищая), полил маслом и сбрызнул водой.
И на 40 минут в духовку. Пару раз за это время надо перемешать.
С вот этой вот сметаной - дивная штука. И соли совершенно не нужно много, и все такое нежное, свежее, легкое и весеннее, просто чудо.
Рекомендую)